Torta Di Ricotta 1:1

Ingredienti:

250 gr ricotta vaccina

250 gr farina 00 Chiavazza

250 gr zucchero

1 bustina lievito per dolci

1 pizzico di sale

Farcitura:

80 gr crema di marroni

Procedimento:

impastate tutti gli ingredienti. Alla fine si otterrà una palla della consistenza tipo pane.

Spezzettate l’impasto nello stampo, nel mio caso di silicone, altrimenti in uno di alluminio imburrato e infarinato, e intervallate qua e là delle cucchiaiate di crema di marroni, con l’accortezza di ricoprirle con altro impasto.

Infornate a 170° per 40 minuti.

Una volta sfornata far freddare su una griglia.