Dolcetti All’Essenza di Limone

Mi sono svegliata avendo in mente questa ricetta, così ve la propongo.

Ingredienti:

125 gr burro a pomata

175 gr zucchero di canna

150 gr farina 00 Chiavazza

½ bustina lievito per dolci

2 cucchiaini scorza limone

2 uova intere

140 ml latte intero

70 ml succo di limone Lemondor Polenghi

100 gr mandorle sgusciate e spelate

Procedimento:

Preriscaldare il forno per 5 minuti a 180°.

Montare il burro, lo zucchero e il limone (scorza e succo) fino a renderlo spumoso.

Aggiungere le uova leggermente sbattute,

 continuando a mescolare con un cucchiaio.

Alternare l’aggiunta di latte e farina setacciata con il lievito, 

fino al esaurimento degli ingredienti.

Aggiungere infine le mandorle tritate finemente.

Versare nello stampo 

ed infornare a 180° per 20 minuti o prova stecchino asciutto. 

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di Crema e panna