Una Fetta Di Paradiso: Cupcake Senza Burro

lunedì 1 aprile 2013

Cupcake Senza Burro


Cupcake Time

Ingredienti:

200 gr farina 00
80 gr cacao amaro
2 uova
180 zucchero canna
180 ml latte scremato
3 cucchiai olio girasole
50 ml acqua
½ bustina lievito dolci
1 pizzico sale

Ingredienti Frosting Ricotta:

250 gr ricotta
100 gr formaggio spalmabile
200 ml panna montare
125 gr zucchero a velo
1 cucchiaio kirsch
Gocce colorante fucsia

Per Decorare:

Ciliegie candite
Codette di zucchero e al cioccolato
Fiori di zucchero

Procedimento:
In un recipiente setacciare la farina, il cacao, il sale e il lievito.
Aggiungere lo zucchero, le uova, l’olio, il latte e l’acqua.
Versare il composto nei pirottini 
ed infornare a 180° per 20 minuti.
Far freddare su una griglia.
Montare il frosting unendo tutti gli ingredienti 
e far riposare in frigo per 30 minuti.
Decorare con una sac a poche i cupcakes aggiungendo le decorazioni di cioccolato e zucchero.


18 commenti:

  1. Sono bellissimi e senza il burro....bravissima :)
    Buona Pasquetta

    RispondiElimina
  2. golosi!!! E' l'ora della seconda merenda quella delle sei, ne prendo uno :)))
    Bacio Rosalba e buona pasquetta

    RispondiElimina
  3. Fantastici e sicuramente anche buonissimi! :o)
    Complimenti e buona serata,
    Lory

    RispondiElimina
  4. molto bello il tuo blog ! Nuova iscritta ,ti va di ricambiare !?

    RispondiElimina
  5. Furbaaa! Ci hai incuriosito con il disegno del cupcake e ci hai lasciato di stucco con quelle meraviglie golose tutte rosa!
    Bravissima!

    RispondiElimina
  6. che belli!!! e poi senza burro, che dopo questi giorni di bagordi è importante!!!
    ciao
    Sara

    RispondiElimina
  7. mmm interessanti i cupcakes senza burro... e sicuramente ottimi!
    buona giornata

    RispondiElimina
  8. Questi cupcake sono superfemminili!! :)
    E l'idea di farli senza burro mi piace tantissimo!!
    Brava.. :)
    Buona Giornata!! :)
    Luana

    RispondiElimina
  9. Sono bellissimi!!! Sarà contenta una mamma del gruppo del pianoforte che quando mi chiede delle ricette di dolci e le dò gli ingredienti, quando arrivo alla voce burro mi dice: "Va bhè, fa niente...!" e io la detesto!!! Ti bascio,

    RispondiElimina
  10. mmm che voglia di averne uno...posso?
    da oggi mi trovi tra i tuoi follower, passa a trovarmi se ti va

    RispondiElimina
  11. ciao Valentina,complimenti per il tuo blog carinissimo.I muffin li adoro... e i tuoi sono splendidi..ti ho conservato u regalo passa da me a prelevarlo,ciao..a presto

    RispondiElimina
  12. Ciao, ma che carini questi cupcakes senza burro con quel delizioso colore rosa!!!
    Baci

    RispondiElimina
  13. troppo buoni brava poi senza burro ancora meglio veramente Deliziosi<3 :):)

    RispondiElimina