Per chi ha imparato a conoscermi sa che, come i vampiri di una
volta, il nostro caro vecchio Dracula, anche la sottoscritta è allergica all’aglio,
se viziatamente lo mangio, ma anche solo l’essenza, mi sento male, ma male male
eh? Da ricovero ospedaliero, così da quando ho appreso questa cosa, lo evito, è
una pianta che non alberga nella mia cucina.
Mangio pesce senza aglio, sughi
e/o soffritti senza aglio, preparazioni e salse, e tutto ciò che sa di codesta
pianta.
Però in commercio si trova il pesto senza aglio e così siccome
me ne avanzava mezza scatolina, ho pensato di fare una nuova pagnotta versione
Hulk! Sulla falsa riga di questa ricetta, ho modificato qualche ingredienti et
voilà!
essendo il pane ancora caldo la fetta è un po' compatta
essendo il pane ancora caldo la fetta è un po' compatta
Ingredienti:
500 gr farina Manitoba con lievito madre
liofilizzato
2 albumi
1 cucchiaio zucchero semolato
1 cucchiaino sale grosso
40 gr burro
75 gr pesto senza aglio con il suo olio
1 bicchiere di latte
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti nella
planetaria per 5 minuti.
Imburrare uno stampo da plumcake e
posizionare l’impasto all’interno, creando 3 strisce diagonali.
Far lievitare 20 minuti nel forno caldo ma
spento.
Poi cuocere a 200° per 30 minuti.
vedo che non sono la sola che non vede l'ora di assaggiare quello che sforna.
RispondiEliminaSì, hai ragione, è un vizio che difficilmente abbandono, è più forte di me, ogni volta, poi con il pane ci vado a nozze, eh eh eh!
EliminaFantastico questo pane in cassetta!!! Mi piace un sacco l'idea del pesto... Segno sicuramente la ricetta e appena lo preparo ti faccio sapere! ;o)
RispondiEliminaBuona serata,
Lory
Certo Lory, fai con comodo, ho pensato di aggiungerci anche pancetta abbrustolita e pecorino....chissà come viene!
EliminaMA che brava che sei, sarà davvero speciale!:)buona serata simona
RispondiEliminaahahahah..la pagnotta Hulk mi mancava :-P 6 sempre troppo simpatica e bravissima!
RispondiEliminala zia Consu
E' vero? L'avevo detto io che faceva spettacolo!!!!
EliminaGrazie Consu, troppo gentile cara!
Ci piace tanto l'idea del pesto da aggiungere al l'impasto del pane. Bravissima!
RispondiEliminaoh grazie, un'ideuzza nata per caso, giuro!
EliminaMa è fantastico!!!!!brava ...mi piace :)
RispondiEliminaGrazie Cri!
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