Crema Pasticcera Al Cacao Senza Glutine, Lattosio E Uova

Uguale alla pasticcera classica senza allergeni di cui sopra, ma con alcune aggiunte.

Ingredienti:

500 ml latte di soia al cioccolato

50 gr zucchero semolato

30 gr cacao amaro in polvere*

30 gr farina di riso*

*ingredienti riconosciuti dall'Aic

Procedimento:

In un pentolino versare il latte di soia e lo zucchero.

Raggiunto il bollore versare, setacciati, cacao e farina di riso, fino al completo assorbimento e addensamento.

Versare in un contenitore, coprire con della pellicola, e lasciar raffreddare.