Una Fetta Di Paradiso: Muffin Broccoli E Scamorza

lunedì 2 settembre 2013

Muffin Broccoli E Scamorza

Oggi pietanza semi salutista, da oggi forse, non leggerete per qualche settimana ricette dolci, da oggi posterò altro, oltre il dolce, scelta difficile ma doverosa per il periodo, da oggi qualcosa è cambiato.

Un nuovo risveglio, un nuovo obiettivo, una nuova speranza, spero di poter condividere con tutti voi, ma soprattutto spero che non mi abbandonerete, per il momento basta dolci. Ma non è un addio, un arrivederci, diciamo che ogni tanto ci saranno, ma di meno rispetto a prima, bisogna cambiare, non credete?

Oggi delizierò i vs palati con una ricetta unica nel suo genere, da mangiare da sola o in compagnia, ma essenziale nel suo genere.





Ingredienti:

320 gr farina 00
120 ml latte
50 ml olio di girasole
1 uovo
12 broccoli grandi (freschi o surgelati)
200 gr scamorza
½ bustina lievito per dolci
1 puntina di cipolla in polvere

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.
Lessare i broccoli per 10 minuti, scolarli e farli leggermente freddare.
Unire in un recipiente la farina, il lievito, il latte, l’olio e l’uovo.
Aggiungere la scamorza e la cipolla.
Versarne una parte nei pirottini, aggiungere uno o due broccoli e versare altro composto. 
Infornare per 20/25 minuti o finché non scurisce la superficie.
Sfornare e far freddare su una griglia.
Servire caldo ma anche tiepido.

Buon appetito e buon inizio di settimana!

Vale

26 commenti:

  1. A volte cambiare aiuta e fa bene, questo cambiamento piace a me e penso che piacerà a molti.
    Un bacione...

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    1. Grazie Anto, anche se spero che sia solo un momento ...

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  2. ciao Vale davvero deliziosi qst muffin!
    Annalisa
    ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
    http://provarepercomprare.blogspot.it/
    http://dolcicreazionidiannalisa.blogspot.it/

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    1. Grazie Anna!Mi sono iscritta tra i tuoi followers crei delle torte stupende!

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  3. Buonissimi... mi aiutano a focalizzarmi sull'arrivo, spero presto :D dell'autunno :)

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    1. Io sono già focalizzata .... come la mettiamo?! ah ah ah

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  4. Questo cambiamento è davvero golosissimo Vale... mi piacciono tanto i broccoli e sono sicura che questi muffin sono squisiti!

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    1. Diciamo un'ottima variante del mangiare le verdure...che non so da voi, ma nella mia casa è un vero optional (ovviamente non per me che macino tutto e neanche per Cip e Ciop che inghiottono solo polvere di pesci liofilizzati).

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  5. Vale, cambiare o comunque darsi una Rinfrescata di tanto in tanto fa bene, senza mai dimenticare chi siamo!!! questa ricetta è deliziosa, non meno di quelle dolci!
    un abbraccio
    Sara

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    1. Grazie Sara, per le parole sagge, spero di ritrovare presto la strada maestra....

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  6. i cambiamenti fanno bene.....proprio come questa ricetta molto carina, brava. Ciao

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  7. Ma che carini!! Brava!! Oggi ho mangiato poco e mi sta venendo un appetito..mmmm....
    A presto, Bea

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    1. Ciao Bea grazie, carini e buoni, ma vi consiglio di non inserire il pirottino di carta se non volete farci a pugni!

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  8. Diciamo un periodo di disintossicazione? Beh per il momento la partenza mi piace mooooolto!!!!
    Un abbracciotto

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  9. Sono certa che saranno positivi e spero tanto che portino ciòà che il tuo cuore desidera, intanto mi slurpo questa stupenda ricetta!!
    Da adesso in poi anche io dovrò stare a stecchetto!

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    1. Miiii allora Viviana siamo in due.....condividiamo le ricette !!!!Così soffriamo di meno!

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  10. UnA fetta di paradiso per me che adoro i salati può' essere anche una fetta di pizza o di quiche o di focaccia........
    Insomma anche questi muffin del cambiamento sono golosi!In bocca al lupo per tutto cara Vale e viva il salato con un po' di dolce!!!!!

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    1. Grazie Vivi, spero che lo sia, dico il cambiamento, spero che sia dovuto a quello....non saprei cara, ti dico la verità, non saprei...

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  11. ciao vale..sono tornata dalle ferie..ed eccomi ovviamente qui!!!....beh dai se i slati sono questi..posso fare a meno dei dolci..mi sacrifico !!ihhihihihih..adoro il salato!!!!!!! bacissimissimi

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    1. Simooooooo ma hai visto l'altro contest? Mi sa di no...vengo nel tuo blog a tirarti le orecchie, mi sa!!!!

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  12. Sembra buonissimo questo muffin. Ne voglio almeno 10.

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  13. Broccoli e scamorza!!!!Mmmmm che bontà.....bello questo cambiamento!!! :)

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