Una Fetta Di Paradiso: Ciambella All’Acqua Rivisitata

venerdì 4 aprile 2014

Ciambella All’Acqua Rivisitata

Dopo innumerevoli ricette light di biscotti, questa settimana avevo voglia di torta, che sicuramente non sarà una torta come la intendete voi ricca e cremosa, quella ancora non me la posso permettere, però anche questa sa il fatto suo … l’ho rivisitata con gli ingredienti a me concessi.




Ingredienti:

100 gr farina di avena
40 gr cacao amaro in polvere
90 gr farina di cocco
250 acqua minerale naturale
50 gr olio evo
15 gr stevia in polvere
1 bustina lievito per dolci
2 cucchiaini essenza di cannella

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.
Sciogliere la stevia nell’acqua e nell’olio.
Unire la farina di avena con il cacao setacciati, nella farina di cocco con l’aroma e il lievito.
Amalgamare tutto e versare nello stampo foderato di carta forno, infornare e cuocere per 40° minuti.

Sfornare e far freddare, spolverizzare con un poco di stevia.

6 commenti:

  1. Mi piacciono tutti questi tuoi esprimenti con la stevia ! Tornano sicuramente utili. Farina di avena, cacao e cocco...gnam gnam...li vedo proprio bene insieme. Ciao Vale, buon fine settimana !

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    1. Grazie Cri....stai in campana che tra poco arrivano le ricette per il tuo contest...ora mi sono liberata un pochino, quindi posso 'operare' ... ah ah ah!

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  2. bravissima, come sempre!!!
    mi piace il vestitino nuovo del blog, complimenti!
    un abbraccio.

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    1. Grazie Stef....se pensi che volevo cambiare abito da circa 11 mesi ti renderai conto di molte cose...ma tutto è bene quel che finisce bene!!!

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  3. Tempo di restyling, cara... mi piace molto il nuovo aspetto del tuo blog, complimenti!
    Anche per la torta, of course, e per la tenacia nel conseguire i tuoi risultati!
    Bravissima :)

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    1. La tenacia si è un po' arenata, ma come in ogni cosa l'importante è ripartire, il peso è invariato da qualche settimana, il classico stallo diciamo, ma non demordo e vado avanti, e con i miei esperimenti light e con tutto il resto.....stringo i denti and go !
      Son contenta che il nuovo template vi sia piaciuto, a me per quanto mi abbia fatto penare, mi riempie il cuore!

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