Una Fetta Di Paradiso: Biscotti Al Cocco

giovedì 31 luglio 2014

Biscotti Al Cocco

“Dammi tre parole”, in questo caso tre ingredienti e ti sforno l’impossibile.

Grazie alla ricetta di Zampette in pasta, io ho omesso solo il sale.

 A piacere potreste aggiungere altra frutta secca o gocce di cioccolato.



Ingredienti Per 9 Biscottini:

2 albumi
130 gr farina di cocco
100 gr zucchero semolato

Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti in un recipiente, mescolare facendo assorbire agli albumi gli altri ingredienti. Bagnarsi le mani e formare delle palline, posizionarle sulla teglia foderata di carta forno ed infornate a 180° per 15-20 minuti.

Sfornare e far freddare.

Con questa ricetta partecipo al contest di Coccole di dolcezza

22 commenti:

  1. Wow facilissimi e geniali quando si hanno albumi da smaltire!!
    Li immaginiamo anche belli morbidosi dentro:)
    Bella ricettina subito segnata!
    Un bacione

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    1. si sono morbidi dentro e croccanti fuori, poi dipende anche da quanto tempo li lasciate in forno, io li ho tirati via quasi subito,come hanno iniziato a dorare.

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  2. Deliziosi!!! Uno tira l'altro! Gnamm! Un abbraccio cara

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  3. Che buoni questi! Li faccio spesso e non deludono mai :)
    Un bacione :)

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    1. è vero, sono un'ottimo modo per smaltire i fastidiosi albumi dal frigorifero ;)

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  4. Li faccio anch'io sono deliziosi e facilissimi, vista la mia poca voglia di cucinare, direi che sono perfetti!
    Bacione cara

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  5. Valentina sono invitantissimi i tuoi biscotti al cocco...un'ottima idea per riutilizzare gli albumi...un abbraccio

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    1. Non sono miei li ho ripresi dall'amica di zampette in pasta, ma si ammetto che son deliziosi!

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  6. Ottimi! Li ho provati anche io tempo fa per smaltire gli albumi!

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    1. beh si circolano da un po' ma così senza burro non li avevo mai visti.

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  7. Mmmmmm sono la mia passione!!!!! Copio subitoooooo!

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  8. Premesso che adoro il cocco (non siamo in molti, haimé, ad apprezzarlo) questi biscottini sollecitano le mie papille! Ottimi. Bravissima

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    1. beh anche io lo adoro per questo ve li ho mostrati, appena scovati subito rifatti, troppo buoni!

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  9. Cuocerli e mangiarli subito :) Già perché chi può resistere? Io non riuscirei.
    Un bacio e buon fine settimana

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  10. Tre ingredienti, tanto gusto e voglia di mangiarli !!! Ciao, ciao !!! Claudia

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    1. si si fanno subito e si mangiano altrettanto velocemente

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  11. Seganti all'istante..ho tutto in casa, li faccio :-DDDDD
    Buon we cara <3<3<3<3<3

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