Una Fetta Di Paradiso: Torta Salata Con Verdure Miste

lunedì 26 ottobre 2015

Torta Salata Con Verdure Miste

Stilare menu è sempre stato un grande divertimento per la sottoscritta, e vi dirò, che sebbene io stia a dieta, voglio riprendere ad organizzare le serate in compagnia, perché lo trovo un buon modo per rimettermi in gioco.

Questa torta l'ho trovata sul web, in questo sito, e me ne sono subito innamorata. 

L'ho lasciata uguale in tutto, tranne che ho usato una ricotta misto mucca/pecora, l'ho trovata perfetta così tal e quale.



Ingredienti:

1 rotolo di pasta brisè
300 gr ricotta (io 250 gr mista)
verdure miste
(ho usato quelle in busta surgelate:
patate, melanzane, peperoni e zucchina)
q.b. parmigiano grattugiato
1 uovo
2 fettine di formaggio filante
(io ne ho usate 4 di provola dolce)
sale e pepe q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.

Procedimento:

In un tegame cuocete con un filo d'olio le verdure surgelate.
Salate e pepate.
Cuocete per circa 10 minuti.

Unite alla ricotta l'uovo e il parmigiano grattugiato, con un po' di pepe.

Srotolate la pasta brisè in uno stampo tondo, il mio di silicone è da 26 cm.
Versate la crema di ricotta, le verdure cotte e infine il formaggio provolone.
In forno a 180° per 30 minuti.


20 commenti:

  1. queste sono le torte salate che mi fanno impazzire!!!
    buon lunedì e un abbraccio.

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  2. Adoro le torte salate e più verdura c'è meglio è :))
    Un bacio e buona settimana

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  3. ahahah..infatti le cene sono l'unico modo x rivederti anche con più regolarità anche sul web :-P

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    1. Forse sì...forse no..boh Consu....un periodo un po' così! Ma forse rientro a breve !!!

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  4. Bella e buona, mi attira tanto :) Un bacio :)

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  5. Quanto mi piacciono queste torte salate,con un mix di colori e gusto tutta da assaporare ! Un abbraccio !

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    1. Sì, poi mangiata tiepida ancora più buona perché bella filante!

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  6. Ottimo mix di ingredienti per una colorata e gustosa torta salata, mi piace!!!
    Baci

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    1. Ciao Laura, è piaciuta moltissimo anche a noi tutti!

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  7. In frigorifero proprio a disposizione la pasta brisee quasi quasi...Buona giornata

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  8. ricca e gustosa, deve essere fantastica all'assaggio!
    baci
    Alice

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    1. Un piatto sfizioso e variegato per un pasto completo!

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  9. Vale hai ragione, sono d'accordo.. si alle cene e al rimettersi in gioco :) Questa torta salata deve essere veramente ottima, mi piace! Un bacio e buona serata :**

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    1. Ogni tanto mi riaffaccio sul web....e anche nella mia cucina....spero di poterlo fare un po' più spesso!

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