Guscio Di Sfoglia Con Paté Di Cannellini e Peperoni

Di venerdì vi propongo un nuovo piatto salato.

L'ho preparato lunedì scorso e vi avevo condiviso la foto su Instagram.

E' un piatto unico molto buono e versatile, potreste aggiungere anche altre cosine, io l'ho preparato minimal ma resta di fatto che è risultato ottimo.

L'importante è che abbiate in frigorifero della pasta sfoglia o brisé andrà comunque bene, dei fagioli, ma vanno bene anche dei ceci, e una verdura di stagione, io ho scelto i peperoni. 

Per questo vi scrivevo che è molto versatile.

Ingredienti:

250 gr pasta sfoglia

280 gr fagioli cannellini

rosmarino e sale q.b.

1 cucchiaio olio evo

1 peperone rosso

Stendere la pasta sfoglia all'interno dello stampo, io ne ho usato uno per crostate in silicone.

Bucherellare il fondo con una forchetta.

In un mixer unire i cannellini con l'olio, il sale e il rosmarino.

Frullare fin a rendere il tutto una purea.

Versare il composto così ottenuto all'interno del guscio di sfoglia.

Cospargere con altro rosmarino.

Lavare e affettare sottilmente il peperone.

Posizionarlo in orizzontale sopra il paté di cannellini.

In forno a 180° per 40-45 minuti.

Sfornare e lasciare stiepidire.

Buon appetito.

Grazie per la visita.

Valentina