Chicchi Al Cuor Di Caffè [Senza Uova]

Ci siamo, fra 9 giorni finalmente passerà 'sto benedetto Natale, quest'anno più che mai spero che trascorra più velocemente possibile, non sto qui a spiegarvi i motivi, ognuno di noi avrà dei momenti malinconici in corso, il mio è in atto da una settimana, perciò mi vorrei già trovare a febbraio inoltrato. 

Non posso redimermi dall'infornare piccole produzioni di biscotti, anche perché quest'anno saranno una parte dei miei regali.

Ho riproposto questi cookies con l'aggiunta di arancia candita, queste ciambelline sostituendo i tipi di farine, e poi ho creato dei biscotti a forma di chicco di caffè, tipo questi, senza ingredienti di origine animale. 

Ingredienti Per 12 Chicchi:

75 gr farina di frumento integrale

75 gr farina 00

80 ml liquore cuore di caffè

50 gr zucchero di canna

50 ml olio di semi di girasole

1/2 bustina di lievito per dolci

Per Guarnire:

q.b. zucchero di canna 

Procedimento:

Unire i due tipi di farina, lo zucchero e il lievito.

Aggiungere il liquore e l'olio.

Mescolare con un cucchiaio, poi procedere con le mani inumidite.

Creare delle palline grandi come delle noci, intagliarle al centro e premerle leggermente sullo zucchero di canna da guarnizione.

Posizionare sulla carta forno o come nel mio caso sul foglio di silicone.

Infornare nel forno caldo a 170° per 25-30 minuti.

Quando la base ha raggiunto un colore marroncino, sono pronti.

Sfornare e far raffreddare su una griglia.

Sono ideali come accompagnamento per il caffè o per il cappuccino.

E voi come stati messi con i preparativi? Avete già pensato ai regali? Che preparerete di buono?
Avete fatto l'albero e il presepe?
Scritto a Babbo Natale?