Una Fetta Di Paradiso: Torta Zucchine e Formaggio Spalmabile

giovedì 29 novembre 2012

Torta Zucchine e Formaggio Spalmabile



Ingredienti:

400 gr zucchine
50 gr parmigiano grattugiato
200 gr formaggio spalmabile
250 gr di pasta brisèe
3 uova
q.b. sale, pepe, olio

Procedimento:

bisogna lavare e mondare le zucchine, tagliandole a fettine sottili.
Farle cuocere in una padella con un filo d’olio per una decina di minuti, il tempo che si ammorbidiscano.
In un recipiente si amalgamano le uova, il parmigiano, il formaggio spalmabile, il sale e il pepe, infine si aggiungono le zucchine scolate.
Si stende la pasta brisèe in uno stampo da 26 cm, si riempie con il composto, si creano dei bordi e si inforna a 180° per 40 minuti.
Una vota cotta si fa freddare leggermente su una griglia e si serve.

9 commenti:

  1. Deve essere buonissima Vale!!!
    Mi sembra quasi di poterne sentire il profumo!!
    Bravissima!!
    Un bacione e a presto
    Carmen

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  2. Buonissima! Una bella torta salata :)
    Buona serata!

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  3. se la vede il marito mi sviene lui adora le zucchine, torta salata buonissima :) Rosalba

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  4. Semplice ma d'effetto. Mi piace molto!
    Ti abbraccio,
    Ellen

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