Una Fetta Di Paradiso: Zucchero Aromatizzato Al Limone

mercoledì 30 luglio 2014

Zucchero Aromatizzato Al Limone

Lo dice il titolo stesso della ricetta, solo due ingredienti per ottenere un aroma naturale fantastico che io ho usato direttamente in una torta, ma che si può tranquillamente riporre in un barattolo, pronto per l’uso.


Ingredienti:

180 gr zucchero semolato
La scorza di 1 limone

Procedimento:

In un food processor o frullatore inserire lo zucchero e le scorze del limone, con l’accortezza di eliminare la parte bianca amarognola.
Frullare per un paio di minuti rendendo lo zucchero fine e il limone impercettibile.

Guardando lo zucchero diventerà giallo e con un aroma da urlo.

14 commenti:

  1. Ma guarda che chicca deliziosa....lo proverò deve avere un profumo e un saapore d'incanto.
    Ti auguro ogni bene
    ci risentiamo a Settembre io stacco un pò!
    Z&C

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    1. Grazie Ketty per l'augurio.
      Buone vacanze mia cara.

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  2. wow, chissà che profumo!!!
    un paio di domande: come si conserva, in frigo? e non diventa come l'aroma al limone home made?
    un bacione. Stefy

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    1. Io l'ho conservato in una ciotola perché l'ho usato subito.
      Però a differenza dell'aroma al limone home made Stef diventa più tipo zucchero a velo con limone, è molto impalpabile, lo puoi conservare in un barattolo a chiusura ermetica, perché se prende aria diventa granuloso e duretto, tipo zollette.

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  3. ... e che buon profumino darà ai tuoi dolci deliziosi !!! Buona giornata e sicuramente è da aspettare anche un buon dolcetto con questo zucchero profumato !!! Claudia

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    1. Il dolcetto arriverà presto, ora sono presa coi gelati, eh eh eh!D'altronde è finalmente stagione, con tutto il freddo che ha fatto finora.

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  4. Grazie mi piace molto questa ricetta, sai dirmi più o meno quanto dura? Ciao Mari

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    1. dura tanto quanto dura lo zucchero. Sai, lo zucchero è un conservante naturale, perciò vai tranquilla!

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  5. Una meraviglia, non sai quanto adoro queste idee sfiziose...
    Lo farò molto presto, un bacione cara!

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    1. Figurati, pensata e fatta, per poi condividerla con voi. E' sempre utile perché è naturale.

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  6. Coi prossimi limoni dei miei genitori lo farò sicuramente!

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