Una Fetta Di Paradiso: Gelato Mascarpone, Yogurt E Ciliegie

lunedì 25 maggio 2015

Gelato Mascarpone, Yogurt E Ciliegie

In dirittura di arrivo, sul filo di lama, insomma proprio l'ultimo giorno arrivo con questa ricetta con base mascarpone per partecipare al contest ospitato dalla mia amica Stefania.

Certo in questi ultimi giorni c'è poco da stare al caldo, con i tuoni, i fulmini e la pioggia che ci hanno accompagnato da venerdì, però ad un gelato così goloso io non so resistere, così lo dedico a lei e a tutti voi, augurandomi che presto ritorni a splendere il sole sulle nostre teste.



Ingredienti:

250 gr mascarpone
150 gr yogurt greco naturale 
120 gr zucchero di canna
50 gr confettura extra di ciliegie
50 ml liquore alle ciliegie

Per Guarnire:

10 gr confettura extra ciliegie
q.b. decorazioni in cioccolato

Procedimento:

In un recipiente unire lo zucchero con il mascarpone, mescolare, aggiungere lo yogurt, ed infine la confettura.
Versare nella gelatiera. Dopo 15 minuti aggiungere il liquore.
Far mantecare per mezz'ora.

Se volete, vi lascio il video della preparazione:



Potete scegliere di consumarlo subito oppure porlo in un contenitore per alimenti e conservarlo nel congelatore per 2-3 ore. Basterà, al momento di consumarlo, tirarlo fuori 10 minuti prima.

Versare nei bicchieri, decorare con un bicchierino di cioccolato, un cucchiaino di confettura e degustate.

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Itinerante "Di cucina in cucina" nel blog di Stefania di Crema e panna


34 commenti:

  1. Un gelato delizioso, una vera bontà sublime! Scusa se non ti ho mai commentato ma ti seguo sempre da tanto con affetto! Bravissima!!!
    Ti auguro una splendida giornata!
    Un abbraccio Laura<3<3<3

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    1. Grazie Laura, per le tue visite e il tuo commento, molto gradito.

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  2. Ricetta inserita, grazie mille Vale!
    e grazie anche della dedica...
    Non ho mai visto un gelato con il mascarpone, davvero interessante!!
    Bacioni e buon inizio di settimana.

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    1. Se avessi avuto tempo te ne avrei fatta anche una salata, ma va da se che la ricetta da te scelta ha trovato anche me in accordo.

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  3. Yum yum, perfect for summery days :) xx Maja

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  4. Anche se il tempo è brutto, questi bicchierini golosi di gelato, vanno sempre, troppo buoni !

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    1. Concordo con te ed ora che la bella stagione è arrivata ci stanno proprio bene come pausa pomeriggio.

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  5. Che invitantissimo gelato, non vedo l'ora di mettere in funzione la gelatiera!!!
    Baci

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    1. Ne arriveranno altri, l'estate la gelatiera fa gli straordinari in casa mia.

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  6. ma posso farlo anche senza gelatiera, montandolo con le fruste e rompendo i cristallini ogni ora, secondo te????Baci Sabry

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    1. Credo proprio di si Sabri, fammi sapere come viene.

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  7. anche qui è tornato il freddo, ma posso segnare la ricetta, tanto prima o poi il caldo arriva, un bacione

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    1. È finalmente è arrivato Miria, non vedevo l'ora, così la gelatiera prende ritmo.
      Un abbraccio

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  8. Assolutamente da provare ed il tuo video è fantastico :-)
    A presto <3

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    1. Grazie Consu, in effetti i video,secondo me, sono molto più veloci dei passo passo fotografici

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  9. Ciao Vale, che buono anche questo tuo dolce! Ho visto il tuo contest e pernso che parteciperò, anche perché la mia terza ricetta deve essere rivalutata e quindi lo farò molto volentieri per te! Un bacione

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    1. Ma grazie, allora ti aspetto a braccia aperte.

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  10. Mi offri una coppa di questo gelato amica mia ? Ottimo accostamento di sapori e di colori ! Ciao Vale :)))

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  11. In effetti questo tempo mi trattiene dal dedicarmi a preparazioni più estive, ma il gelato va bene tutto l'anno, quindi te ne rubo un pò per iniziare al meglio questa giornata.
    Ciao, bella!

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    1. Ciao Angela, la ricerca di dolci freschi è ormai prepotente in questi giorni, gelati a gogo e torte fredde non mancheranno.
      Ti abbraccio.

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  12. Veramente goloso questo gelato!!!
    In genere lo preparo solo con il mascarpone, ma mi segno questa tua variante.
    Grazie e buona giornata,
    Lory

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    1. Grazie anche se lo vorrai provare. I tentativi sono sempre tanti e i sapori tutti diversi ma il gusto di mangiare un gelato home made non ha eguali.
      Fammi sapere che mi fa piacere.

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  13. Con il mascarpone???? Lo adoro, golosissimo e irresistibile!!!!

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    1. Ipercalorico ma praticamente l'ho considerato un pasto unico...si può fare suvvia.

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  14. Ciao Vale, che bello è iniziata la stagione dei gelati :)
    Con il mascarpone deve essere una vera delizia, mi sa che investiremo in questa benedetta gelatiera quest'anno!! E poi anche se piove, un bel gelatina homemade ci sta sempre!
    Buonanotte, un bacio!

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    1. Se lo fate, dico, investire nella gelatiera, resterete attaccate a questo mini elettrodomestico che vi svelerà tutto un mondo fantastico, io ve la consiglio fortemente.

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  15. ogni anno mi domando se sia il caso di comperarmi la gelatiera oppure no, prima o poi me la prendo perchè ora al tuo gelato non so resistere, bella l'idea del mascarpone
    un bacione
    sabina

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    1. A chi me lo domanda, Sabi, dico che è un bell'investimento, poi ovviamente ognuno sa quanto sia amante del gelato, io l'adoro tutto l'anno, perciò il regalo è stato più che gradito
      ;-)

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  16. Ma fantastico Vale... incredibile!!! Mi sa che devo tirare fuori la gelatiera! Un bascione cara!!

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    1. Beh sì credo sia il tempo giusto Pa, un abbraccio !

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