Una Fetta Di Paradiso: Pancakes Proteici Ai Ceci e Al Cioccolato

lunedì 6 marzo 2017

Pancakes Proteici Ai Ceci e Al Cioccolato

Buongiorno!

Sono finalmente tornata a casa.

Un mese di scatoloni, preparativi, ordine, caos, cose da buttare, cose da tenere, il panico e lo stress, ma al contempo, la gioia e il cambiamento, un turbinio di emozioni ci hanno accompagnato in questo febbraio febbricitante.

Ora siamo tornati a casa, la nostra casa, quella che conosciamo, quella che ci accoglie col suo calore, con la sua grandezza, con i suoi comfort.

Ma soprattutto la mia cucina, la tanto amata e vissuta cucina, il mio mondo.
Io amo la mia cucina moderna, blu, accomodante, accessoriata e soprattutto spaziosa e luminosa.

Ora che sono tornata, posso rimettere mano a tante cose che nella casa in affitto non potevo, per via delle dimensioni.

In primis preparare colazioni dietetiche per me e per mio marito, light con gusto, come questi pancake ispirati dai miei muffin ai ceci e gocce di cioccolato, ve li ricordate?
Una delle ricette più cliccate del mio blogghino.

Sulla loro falsa riga ho creato loro:



Ingredienti:

180 gr farina di ceci
40 ml acqua naturale
60 ml albumi
1/2 bustina lievito dolci*
q.b. gocce di cioccolato fondente*

*consentite

Procedimento:

Versare la farina nel recipiente.
Unire l'acqua e gli albumi.
Aggiungere il lievito.
Mescolare con una forchetta, evitando i grumi.

Riscaldare una padella antiaderente.
Ungerla lievemente.
Versare un po' di composto e far cuocere un paio di minuti.
Prima di girare, aggiungere al centro le gocce di cioccolato.
Aggiungere altro composto e capovolgere sul altro lato.
Terminare la cottura e trasferire nel piatto da portata.

Per agevolare il procedimento, potrete guardare il video


Mi auguro che la ricetta vi piaccia.
Vi abbraccio.

16 commenti:

  1. Ciao Vale, sono contenta per te che finalmente sei serena e piena di gioia perché il tuo sogno si è avverato. Auguri per la tua nuova casa e cucina e per ogni tuo progetto.

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    1. In realtà il sogno non è ancora raggiunto, però sono contenta di essere tornata nella mia vecchia casa (veccia per modo di dire perché è multi accessoriata e moderna). diciamo precedente, ecco. Ma ti ringrazio per gli auguri che sono sempre ben accetti ;)

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  2. Originali, assolutamente da provare, così come i muffins, che non conoscevo. Bentornata a casa!

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  3. Bellissimi e gustosi!
    TI abbraccio

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    1. Grazie Manu....mi sono persa un po'....passo a trovarti, sei sempre così cara ^_^

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  4. Adoro i pancakes e questi devono essere molto particolari! Bentornata! Un bascione forte

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    1. Ciao Patrizia, grazie cara, sono pancake soffici e golosi, a me non dispiace il gusto della farina dei ceci ;)

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  5. Bentornata a casa :-) i traslochi sono faticosi ma allo stesso tempo puoi approfittarne x liberarti del superfluo!
    Questi pancakes hanno un aspetto davvero invitante..li devo assolutamente provare ^_^

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    1. Ciao Consuelo, sì sono molto particolari e gustosi. Come sta Amelia? In effetti tornata ho rifatto grandi pulizie, e ho fatto una lista con cose da regalare, cose da gettare e cose da tenere, ho ancora bustoni da smaltire ma sono molto soddisfatta.

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  6. devo proprio prenderla la farina di ceci, sto leggendo ottime ricette che la contengono, e l'idea di fare pancakes iper proteici non mi spiace proprio per niente

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  7. ottimi questi pancakes , io con le gocce di cioccolato, grazie :)

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  8. Ottima ricetta Vale, anche quella dei muffin che non ricordavo e sono andata a rivedere. Sto bene grazie, anche se ho passato un periodo un po' difficile. Spero che anche tu stia bene nella casa rinnovata! Un grande abbraccio a presto :)

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  9. mi mancavano un sacco le tue ricettine!!!!!!!!!!
    bentornata cara vale
    bacio
    daniela

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  10. Bentornata a casa,sono felice che ora disponi della tua meravigliosa cucina!!!!sei sempre presente ,una cara amica ..grazie per aver condiviso questa meraviglia!!

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