Una Fetta Di Paradiso: Pane Con La Zucca

mercoledì 21 ottobre 2020

Pane Con La Zucca

Buon lunedì, buon inizio settimana. 

Per gli amanti del pane e per i possessori della macchina del pane, oggi vi propongo una ricetta che sicuramente vi piacerà, soprattutto perché utilizzerò una verdura di stagione perfettamente in linea con l'autunno, sto parlando della zucca.

Dopo avervi proposto i biscotti venerdì scorso, non poteva mancare una ricetta salata con questo ortaggio che adoro. 

E' così versatile, va bene usato nei dolci, con i salati, è così buona che ogni anno diventa protagonista delle mie ricette.

Ingredienti per 1 kg di pane:

300 g zucca 

300 ml latte vegetale 

80 g zucchero

1 cucchiaino sale fino rasi

70 g burro vegetale

300 g farina 0

480 g semola rimacinata

10 g lievito birra secco


Procedimento:

Verso gli ingredienti nel cestello della macchina del pane nell'ordine su scritto.

Selezionare programma pane dolce da 1 kg crosta scura.

Infine, dopo la cottura, sfornare e lasciare raffreddare, prima di affettare e servire.


Valentina







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