Muffin Arcobaleno

Quando penso al paradiso oltre che alle nuvole, agli angeli, al cancello, ad un mare di torte e tortine, m’immagino che ci siano anche innumerevoli arcobaleni che si stagliano nel cielo

 e che donano allegria e colore a tutta l’atmosfera, così proprio per non farvi mancare nulla, visto che siamo nel mio Paradiso, vi dedico questi dolcetti spumeggianti,rimandandovi a domani con altre dolcezze paradisiache.

Ingredienti:

400 gr farina 00

250 gr zucchero

4 uova

1 bicchiere latte

1 bicchiere olio di girasoli

1 bustina lievito per dolci

Procedimento:

Mescolare gli ingredienti secchi da una parte ed umidi dall'altra, mixarli insieme, e poi colorarli, io ho usato i coloranti in gel.

Versare nei pirottini di carta e poi posizionarli nello stampo.

In forno caldo a 180° per 20/25 minuti, controllare spesso e fare prova stecchino.
Sfornare e far freddare, prima di assaggiarli.