Torta Al Cioccolato e Marshmallow

Ok, lo so, il marshmallow non è proprio un alimento genuino e poco calorico, ma oltre che usarlo per creare la fantomatica pasta di zucchero perché non usarlo anche in cucina? Visto che si presta abilmente con la praticità, il gusto e la facilità ad abbinarsi a dolci peccaminosi…slurp! Ebbene questa è una torta semplice e bbbona, con tre ‘b’, ah ah ah, per tutte quelle persone che non stanno lì a contare le calorie e che come me amano smisuratamente il cioccolato J !!!!!

Ingredienti:

125 gr farina 00

30 gr cacao amaro in polvere

1 bustina lievito per dolci

125 gr zucchero semolato

60 gr zucchero di canna

1 uovo

1 tintinin di essenza di vaniglia

60 gr burro fuso

125 ml latte

100 gr marshmallow tagliato in piccoli pezzi

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°.

Foderate lo stampo da 22 cm con carta forno.

In un recipiente aggiungete farina, cacao, bicarbonato e lievito setacciati, aggiungete i due tipi di zucchero al centro.

A parte mescolate vaniglia, uovo, burro e latte, che verserete al centro della farina, mescolando con un cucchiaio.

In ultimo aggiungete il marshmallow.

Versate in uno stampo lisciando la superficie

 ed infornate per 40/45 minuti.

Una volta cotta, lasciatela nello stampo per 30 minuti prima di sfornarla.

Decorate con zucchero a velo.

N.B. Il marshmallow resta tutto in superficie e il dolce è super morbidoso.