Una Fetta Di Paradiso: Muffin Con Coca-cola e Liquore All’Arancia

venerdì 9 novembre 2012

Muffin Con Coca-cola e Liquore All’Arancia


Ciao a tutti, la mia assenza nel blog è dovuta a quelle ‘prove generali’ che facevo mattine fa, vi ricordate?

Ebbene da lunedì comincio lo stage in pasticceria e non ne vedevo l’ora, credetemi!

Finalmente sto quasi toccando con mani il mio sogno J, ciò per cui sto lavorando ed investendo da 4 anni!!!!

Così in questi giorni le ultime faccenduole prima del gran inizio.
Orario pazzesco ma azzeccato 01.00 – 5.00 di mattina… sono così eccitata, emozionata ed estasiata che non credo che soffrirò il sonno, la stanchezza o qualsiasi altra cosa si voglia inframmezzare tra me e il mio sogno, neanche il fatto che poi alle 9.00 dovrò correre a lavorare!

Pertanto vi posto questa ricettina in onore alla parte finale del corso che mi permetterà di diventare, finalmente, pasticcera a tutti gli effetti.


Ingredienti:

280 gr farina 00
½ bustina lievito per dolci
½ cucchiaino cannella
100 gr noci spezzettate
1 uovo
150 gr zucchero di canna
125 gr burro fuso
30 ml liquore arancia (se non lo avete va bene il rum)
100 ml latticello (o latte e 5 gocce limone)
120 ml coca-cola

Per decorare:
50 gr zucchero a velo
10 ml liquore arancia
75 gr cacao in polvere

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.
Mescolare, in un recipiente, farina, noci, cannella e lievito.
In un altro contenitore uovo, zucchero, burro fuso, latticello, coca-cola e whisky.
Unire i due recipienti, versare nei pirottini ed infornare per 25 minuti.
Sfornare e far freddare sulla griglia.
Mescolando zucchero a velo, cacao in polvere e whisky e procedere con la decorazione dei muffin, spalmando del composto sulla superficie.
Se si hanno decorare con una caramella gommosa alla coca-cola.




26 commenti:

  1. Cocca scusa... ma quando dormirai? Farai uso di stupefacenti o cosa???? L'importante è fare la cosa che più ti da soddisfazione!! Un bascio grande grande!! pattipa

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    1. bella domanda, Patty, bella domanda, ci sto ancora pensando, ma di base tornando alle 5, dormirò fino alle 9, poi andrò a lavoro, tornerò alle 14.30. Faccende domestiche, ricettine, studio, dormo probabilmente 3 ore nel tardo pomeriggio, per restare sveglia fino alle 00.30 quando uscirò per andare allo stage....credo e spero di farcela....durerà solo 3 mesi!ma son tanto felice!!!

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  2. Che particolare con la coca cola!
    In bocca al lupo per il tuo stage :)

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  3. Ok, vengo anche stamattina a fare colazione da te! Troppo golosi questi muffin!!!
    In bocca al lupo per lo stage, ma anche per il lavoro!
    Un abbraccio. Stefy

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    1. ah ah ah Stef sei sempre la benvenuta, ho letto la tua e-mail, ora vado di corsa ma nel pomeriggio studio cara!
      bacioni,
      Vale

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    2. ti aspetto, hai tutto il tempo...

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    3. Hai ragione....ma forse già da oggi....:-)

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  4. Originaleeeee!!!! In bocca al lupo per il tuo corso di pasticceria!

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  5. bellissima idea e coraggio il tuo sogno è vicino!!! un piccolo sforzo!!! Buon fine settimana

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    1. Grazie Elena, sì stringo i denti e qualcos'altro [ :-) ] e vado avanti!!! Grazie!

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  6. Congratulazioni Valentina, sono felicissima per te!!!
    Un abbraccio
    Barbara

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  7. Vale ti faccio i più sinceri complimenti per la determinazione perchè non è una cosa da tutti!!!
    Io sono dell'idea che le passioni vanno sempre coltivate e tu stai affrontando la cosa in modo eloquente!!
    Che sfizio i tuoi muffin!!
    Bravissima tesoro!!!
    Un bacione enorme e buona domenica
    Carmen

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    1. Ciao Carmen ti ringrazio di cuore, sai è stata una lotta continua affermare la mia passione su tutto e tutti, a volte anche senza l'appoggio di chi ti è vicino. E' stata dura e credo sarà ancora peggio poi, ma io voglio essere felice e continuerò sulla mia strada, almeno una volta voglio raggiungere il risultato! Pertanto grazie di cuore!
      Buona domenica anche a te e famiglia cara amica!
      Vale

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  8. I muffin con la Coca Cola li faccio anch'io, leggermente diversi perchè uso le nocciole ma altrettanto buoni:)
    Ti ammiro sia per la tua tenacia sia per l'impegno che ci metti:)
    Bravissima.

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    1. Cara Daniela, i muffin alla coca-cola sono un must, lo so, li ho solo modificati un pochino rendendoli più alcoolici... e devo dire che non me ne dispiace affatto!!!!
      Grazie per le tue parole :-)

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  9. Vale tesoro!!Allora il contest ha come regola quella del tetto massimo di tre ricette a sezione.Tu sei a quota cinque nei dolci.facciamo cosi:scegli quelle che concorrono per la premiazione.le altre te le lascio con la dicitura "fuori concorso" cosi rispettiamo la regola e contemporaneamente gli utenti possono visionarle e venire nel tuo blog!Che ne dici cara?Ti piace come soluzione?
    Fammi sapere e intanto ti abbraccio.
    Monica

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    1. Moni hai perfettamente ragione, sbadata io che non mi sono ricordata...provvedo subito, vengo rileggo ciò che ti ho inviato e ti indico quali delle 5 deve gareggiare nel contest e per me va bene la tua soluzione e te ne ringrazio!
      Arrivo...

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  10. ma che brava caspita! ma come fai a far tutto!? auguri.
    lalexa

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    1. Non lo so ancora, ma spero vivamente di farcela....mi faccio coraggio perché durerà 3 mesi....incrocio le dita!

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  11. Congratulazioni: arrivare ad un obbiettivo così importante ti spingerà a trovare tutta l'energia necessaria!

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  12. Sará duramadre sono certa che ci riuscirai!

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    1. Grazie, è stata molto dura, ma il tempo è volato!

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