Ciao a tutti, la mia assenza nel blog è dovuta a quelle ‘prove
generali’ che facevo mattine fa, vi ricordate?
Ebbene da lunedì comincio lo stage in pasticceria e non ne
vedevo l’ora, credetemi!
Finalmente sto quasi toccando con mani il mio sogno J, ciò per
cui sto lavorando ed investendo da 4 anni!!!!
Così in questi giorni le ultime faccenduole
prima del gran inizio.
Orario pazzesco ma azzeccato 01.00 – 5.00 di
mattina… sono così eccitata, emozionata ed estasiata che non credo che soffrirò
il sonno, la stanchezza o qualsiasi altra cosa si voglia inframmezzare tra me e
il mio sogno, neanche il fatto che poi alle 9.00 dovrò correre a lavorare!
Pertanto vi posto questa ricettina in onore alla parte finale
del corso che mi permetterà di diventare, finalmente, pasticcera a tutti gli
effetti.
Ingredienti:
280 gr farina 00
½ bustina lievito per dolci
½ cucchiaino cannella
100 gr noci spezzettate
1 uovo
150 gr zucchero di canna
125 gr burro fuso
30 ml liquore arancia (se non lo avete va bene
il rum)
100 ml latticello (o latte e 5 gocce limone)
120 ml coca-cola
Per decorare:
50 gr zucchero a velo
10 ml liquore arancia
75 gr cacao in polvere
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°.
Mescolare, in un recipiente, farina, noci,
cannella e lievito.
In un altro contenitore uovo, zucchero, burro
fuso, latticello, coca-cola e whisky.
Unire i due recipienti, versare nei pirottini
ed infornare per 25 minuti.
Sfornare e far freddare sulla griglia.
Mescolando zucchero a velo, cacao in polvere
e whisky e procedere con la decorazione dei muffin, spalmando del composto
sulla superficie.
Se si hanno decorare con una caramella
gommosa alla coca-cola.
Cocca scusa... ma quando dormirai? Farai uso di stupefacenti o cosa???? L'importante è fare la cosa che più ti da soddisfazione!! Un bascio grande grande!! pattipa
RispondiEliminabella domanda, Patty, bella domanda, ci sto ancora pensando, ma di base tornando alle 5, dormirò fino alle 9, poi andrò a lavoro, tornerò alle 14.30. Faccende domestiche, ricettine, studio, dormo probabilmente 3 ore nel tardo pomeriggio, per restare sveglia fino alle 00.30 quando uscirò per andare allo stage....credo e spero di farcela....durerà solo 3 mesi!ma son tanto felice!!!
EliminaChe particolare con la coca cola!
RispondiEliminaIn bocca al lupo per il tuo stage :)
Ciao carissima, crepiiiiiii!
EliminaOk, vengo anche stamattina a fare colazione da te! Troppo golosi questi muffin!!!
RispondiEliminaIn bocca al lupo per lo stage, ma anche per il lavoro!
Un abbraccio. Stefy
ah ah ah Stef sei sempre la benvenuta, ho letto la tua e-mail, ora vado di corsa ma nel pomeriggio studio cara!
Eliminabacioni,
Vale
ti aspetto, hai tutto il tempo...
EliminaHai ragione....ma forse già da oggi....:-)
EliminaOriginaleeeee!!!! In bocca al lupo per il tuo corso di pasticceria!
RispondiEliminaGrazie Mariangela, e crepi il lupaccio!!!
Eliminabellissima idea e coraggio il tuo sogno è vicino!!! un piccolo sforzo!!! Buon fine settimana
RispondiEliminaGrazie Elena, sì stringo i denti e qualcos'altro [ :-) ] e vado avanti!!! Grazie!
EliminaCongratulazioni Valentina, sono felicissima per te!!!
RispondiEliminaUn abbraccio
Barbara
Grazie Barbara contraccambio forte forte!!!!
EliminaVale ti faccio i più sinceri complimenti per la determinazione perchè non è una cosa da tutti!!!
RispondiEliminaIo sono dell'idea che le passioni vanno sempre coltivate e tu stai affrontando la cosa in modo eloquente!!
Che sfizio i tuoi muffin!!
Bravissima tesoro!!!
Un bacione enorme e buona domenica
Carmen
Ciao Carmen ti ringrazio di cuore, sai è stata una lotta continua affermare la mia passione su tutto e tutti, a volte anche senza l'appoggio di chi ti è vicino. E' stata dura e credo sarà ancora peggio poi, ma io voglio essere felice e continuerò sulla mia strada, almeno una volta voglio raggiungere il risultato! Pertanto grazie di cuore!
EliminaBuona domenica anche a te e famiglia cara amica!
Vale
I muffin con la Coca Cola li faccio anch'io, leggermente diversi perchè uso le nocciole ma altrettanto buoni:)
RispondiEliminaTi ammiro sia per la tua tenacia sia per l'impegno che ci metti:)
Bravissima.
Cara Daniela, i muffin alla coca-cola sono un must, lo so, li ho solo modificati un pochino rendendoli più alcoolici... e devo dire che non me ne dispiace affatto!!!!
EliminaGrazie per le tue parole :-)
Vale tesoro!!Allora il contest ha come regola quella del tetto massimo di tre ricette a sezione.Tu sei a quota cinque nei dolci.facciamo cosi:scegli quelle che concorrono per la premiazione.le altre te le lascio con la dicitura "fuori concorso" cosi rispettiamo la regola e contemporaneamente gli utenti possono visionarle e venire nel tuo blog!Che ne dici cara?Ti piace come soluzione?
RispondiEliminaFammi sapere e intanto ti abbraccio.
Monica
Moni hai perfettamente ragione, sbadata io che non mi sono ricordata...provvedo subito, vengo rileggo ciò che ti ho inviato e ti indico quali delle 5 deve gareggiare nel contest e per me va bene la tua soluzione e te ne ringrazio!
EliminaArrivo...
ma che brava caspita! ma come fai a far tutto!? auguri.
RispondiEliminalalexa
Non lo so ancora, ma spero vivamente di farcela....mi faccio coraggio perché durerà 3 mesi....incrocio le dita!
EliminaCongratulazioni: arrivare ad un obbiettivo così importante ti spingerà a trovare tutta l'energia necessaria!
RispondiEliminaGrazie Isabel, lo spero davvero!!!
EliminaSará duramadre sono certa che ci riuscirai!
RispondiEliminaGrazie, è stata molto dura, ma il tempo è volato!
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