Una Fetta Di Paradiso: Plumcake Allo Yogurt e Kirsch

mercoledì 30 gennaio 2013

Plumcake Allo Yogurt e Kirsch


Ingredienti:

300 gr farina 00
1 bustina lievito per dolci
180 gr zucchero semolato
30 ml Succo Lemondor Polenghi
50 ml Kirsch
250 ml yogurt ai frutti di bosco
3 uova medie
Vanillina
80 ml olio girasole

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.
In un recipiente unire la farina, vanillina e il lievito.
Aggiungere lo yogurt, il kirsch, le uova con lo zucchero e il succo di limone frullando e rendendo il composto liscio.
Versare sugli ingredienti secchi, rendendoli umidi,
aggiungere infine l’olio.
Versare nello stampo da plumcake
 ed infornare per 45/50 minuti.
Far freddare su una griglia e glassare con kisch e confettura di fragole.




16 commenti:

  1. Non conosco il kirsch.però il tuo plumcake ha un aspetto meraviglioso. Bravissima.

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    1. Ciao Giovanna, è un liquore tratto dalle ciliegie molto buono, l'ho trovato un adatto accostamento per lo yogurt ai frutti di bosco!

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    2. In mancanza puoi usare yogurt agli agrumi e Gran Marnier o Aurum, liquori a base di arancio ;-)

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  2. Buonoooo....colazione per domani?
    Un bacio.

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    1. sì e anche per domani!Penso che ne avrò fino a sabato...

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  3. mm ma quanto mi piacciono i plumcake, che. buono questo deve essere :* me ne rubo una fetta per la colazione! felice giornata amica mia :*

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    1. Ti avessi qui ospite per colazione ti rempirei di dolcetti buoni buoni Dona!
      Un bacione

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  4. Questo plum cake deve essere delizioso... con il kirsch non lo avevo mai sentito... sai che profumino! Un bascio!

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  5. è una vera bontà, non avevo mai pensato di fare il plumcake con lo yogurt alla frutta.

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    1. Io uso spesso lo yogurt nei dolci, non mi va di sprecare nulla, soprattutto sotto scadenza, te lo consiglio lo rende molto morbido! ;-)

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  6. Vale, arrivo domani per colazione, buonissimo!!!!!

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  7. Vale, non riesco a commentare.... Delizioso, arivo domani per colazione!!!!!

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  8. Adoro i plum cake e con l'aggiunta del kirsch deve essere fantastico... Complimenti!!! :o)
    Dimenticavo... ti ho aggiunta in home page, tra i blog che seguo! :o)

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    1. Grazie Lory un onore per me essere nella tua home page!
      un abbraccio

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