Torta Biancaneve

Questa è la seconda torta che mi è stata chiesta da mia cugina, non perché abbia due figli gemelli, ma perché quest’anno il figlio festeggerà con un’amichetta di scuola, nata un giorno prima, mi sembra.

Così la scelta è stata Biancaneve, chi mi conosce sa la mia avversione per questo cartone animato della Disney (al di là della sua storia triste, è proprio lei che non sopporto).

Ogni volta mi sento male, giuro, ma d’altronde non posso far cambiare idea ad una bimba di 8 anni, se le piace Biancaneve, Biancaneve sia … ma, e qui si complica, sebbene non mi sia tirata indietro non significa che il risultato sia stato dei migliori.

Va beh, alla fine, ce l’ho fatta e dalla maniche a sbuffo si capisce che è lei.

La base della torta è un pan di spagna classico con uno strato di pasticcera e un altro di pasticcera al cacao amaro, con bagna al succo d’arancia, copertura di panna mntata e uno strato di fondente di zucchero per accogliere fiori e cuori e la tanto agognata protagonista:

Biancaneve!

La torta

P.S. Sto frequentando ed organizzando corsi di modelling per migliorare la manualità.