Dolce Al Caffè, Banane E Cioccolato

Dolce insolito per il mio palato, ma le banane dovevano essere smaltite, allora due le ho congelate sbucciate, come fa spesso Nigella, le altre due le ho dovute usare.

Oggi ho preparato un’infinità di dolci, ovviamente ho tenuto per me solo i brownies, gli altri sono da regalare, non crediate che io mangi tutto, potrei morire di coma diabetico!!!!

Ingredienti:

300 gr farina 00

100 gr zucchero semolato

3 cucchiai caffè istantaneo

1 uovo

2 banane medie schiacciate

½ cucchiaino cannella

1 bustina lievito per dolci

100 ml latte

100 gr gocce di cioccolato fondente

Per Decorare:

1 cucchiaio di latte

100 gr zucchero a velo

1 puntina estratto di vaniglia

Procedimento:

Mescolare tutti gli ingredienti, tranne le gocce di cioccolato, in un mixer.

Unire poi le gocce e versare nello stampo.

Infornare a 180° per 30/35 minuti sul secondo piano partendo dal basso.

Far freddare.

Preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo, la vaniglia e il latte e con un cucchiaino spargere sulla superficie del dolce.