Perché Fermarsi Alle Dita…Biscotti Mano

Ogni anno vedo dita e dita mozzate di pseudo streghe … miiiii che impressione …. quest’anno voglio fare l’anticonformista, perciò beccatevi le mani intere …. Uahuahuahahhhh !!!

Ingredienti:

130 gr burro

80 gr zucchero di canna

1 uovo

280 gr farina 00

½ cucchiaino lievito dolci

Un paio di gocce essenza di mandorle

20 mandorle con pellicina

Procedimento:

Unite gli ingredienti senza le mandorle, in un panetto, che farete rapprendere in frigo per 30 minuti.

Ripreso, stendetelo con il mattarello ad uno spessore di ½ cm, adagiate la vostra manina santa sopra la frolla (ovviamente ben pulita) 

ed intagliate tondo tondo la mano sulla frolla.

Con un po’ di pazienza dategli una forma arrotondata ed incidete i taglietti delle dita, inserendo sulle punte le mandorle.

Infornate a 170° per 20/25 minuti.

Quando sono pronte le farete raffreddare su una griglia 

e poi alla base della mano, altezza polso, passerete dello sciroppo di amarene o lamponi oppure della confettura, come ho fatto io, usando la mia di prugne e vodka, per dare l’effetto mano mozzata …… buon divertimento …..!!!

P.S. Con l'impasto avanzato ho creato delle piccole zucche ripiene di cremosa al mandarino di Bacco Srl, molto carine, sebbene l'arancio tipico sia dentro e non fuori ... l'avevo detto che oggi ero anti conformista!
Crude

Cotte

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