Una Fetta Di Paradiso: Tortine Ai Pretzel

sabato 26 ottobre 2013

Tortine Ai Pretzel

Stamane ricetta per tirarci un po’ su da questa settimana infinita con Cookie. Il nuovo ‘mestiere’ di addestratrice ha i suoi perché e ho proprio bisogno di staccare, a volte, altrimenti impazzisco, perciò godiamoci questa ricetta sfiziosa, dal sapore dolce-salato.





Sfondo: carta regalo Star.

Ingredienti:

150 gr mini preztel
250 gr farina 00
50 gr noccioline tritate
½ bustina lievito dolci
1 uovo
150 gr zucchero semolato
80 ml olio girasole
300 gr latticello

Per Guarnire:

q.b. cioccolato bianco
q.b. mini pretzel

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°.
Dividere a metà i mini preztel salati, unirli alla farina, al lievito.
Sbattere l’uovo, lo zucchero, l’olio e il latticello.
Versare il liquido così ottenuto sopra la farina 
e mescolare fino a rendere umido tutto il composto.
Versare nei pirottini di carta ed infornare per 20/25 minuti.
Sfornarli, 
farli freddare su una griglia.
Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco.
Con un cucchiaio far scivolare il cioccolato sul dorso dei muffin, decorati con mini preztel.
La golosità di queste tortine risiede nei preztel dell'impasto che in cottura di sciolgono e cambiano letteralmente consistenza all'assaggio: morbidi dentro e croccanti fuori.

Unione perfetta tra dolce e salato.


Con questa ricetta partecipo al contest Dolce&salato Giochi di zucchero e A tutto pepe

24 commenti:

  1. Huuuuummmm!!!!
    Copiei a receita e vou correndo fazer... FUI!!!!
    Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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    1. Hola Marcìa, es siempre un placer leer tus comentos!!!!
      Besos

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  2. Carinissimi!
    Mi ispirano parecchio... ;)

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  3. Le tue ricette sono sempre così originali! 6 fantastica!
    Buon we tesoruccio <3<3<3<3
    TVB
    la zia Consu

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  4. Troppo carina questa ricetta , bravissima!!!! Alice

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    1. Grazie Ali, è sempre un piacere condividere con voi!

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  5. golosità allo stato puro, mi piace

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  6. Ciao cara!
    Se passi da me...un piccolo pensiero per te :)

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    1. Grazie Vale, ho letto ieri, a giorni pubblico, e ti ringrazio moltissimo! <3

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  7. carinissima quest ricetta!! i pretzel nei muffin è una ricetta curiosissima!! ;)

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    1. Sì curiosa e golosa, a quanto pare, abbiam fatto piazza pulita!!!

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  8. Sembrano davvero buonissimi! Complimenti, Silvia

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  9. un idea originale per sfruttare quei deliziosi bastoncini salati! ricetta interessante ... a prestissimo

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    1. Infatti sì, secondo me stanno bene anche nei biscotti, proverò e vi farò sapere!

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  10. Ricetta veramente carina! Inserita, grazie mille!
    A presto, Michela

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    1. Grazie per avermi permesso di partecipare al vostro bellissimo contest!

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  11. carina l'idea di metterci i pretzel, non l'avevo mai vista! Brava!

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    1. Grazie, secondo me ci si può mettere di tutto nell'impasto, vengono sempre soffici e golosi.....ho in mente altro, chissà!

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