Una Fetta Di Paradiso: Torta Castello Della Principessa

lunedì 10 febbraio 2014

Torta Castello Della Principessa

All’inizio erano le principesse, ma poi ne rimase una sola, o meglio, una in carne ed ossa o piuttosto in zucchero e gonnella, tutta in 3D per la gioia della piccola Miriana, le altre princesse sono affacciate alle finestre del reame (sono fatte di ostia), per compagnia solo un vedo non vedo, dietro le tendine.






Il castello è costituito da due torte la cui base è il mio pan di Spagna da 20 e da 10 uova, la torta rettangolare che funge da base ha come farcitura la mia crema pasticcera, la pasticcera al cacao e la crema chantilly, con il pralinato a pezzi, bagna analcolica alla frutta.

La seconda torta, che rappresenta il 2° piano, ha come farcitura uno strato mascarpone, panna e Nutella e un altro strato mascarpone e panna, con bagna analcolica alla frutta.
Entrambe sono ricoperte da ganache al cioccolato fondente, pasta di zucchero colorata e decorazioni tra cui, finestre, portone, piante e fiori in pasta di zucchero. 
Le torri sono 4 cialde per gelati rivestite di pasta di zucchero color glicine.

Il 3° piano è una dummy cake che funge da base per Aurora.




36 commenti:

  1. E te credo che la bimba era tutta contenta!!! Vale io non riuscirò mai a fare una bambola così! Sinceri complimenti anche perchè sono 3 strati tutti da mangiare, mica in polistirolo!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. e beh, Serè...in realtà gli strati sono 5, ci sono anche quelli della seconda torta....il lavoro è stato tanto, ma la soddisfazione anche, perciò son soddisfatta!!!Ricordati sempre che volere è potere, mai dire mai......i miei due motti.....

      Elimina
  2. Che meraviglia questa torta, sei davvero bravissima e poi deve essere deliziosa!
    Mi sono unita ai tuoi followers con molto piacere!
    Buona settimana!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Vale.....mi fa piacere che sia piaciuta.....

      Elimina
  3. Che bella torta!! Complimenti!!!

    http://langolodellacasalinga.blogspot.it

    RispondiElimina
  4. Wow che artista ormai sei diventata :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. beh artista forse no, ma mi diletto, dai..... :-)

      Elimina
  5. Davvero un capolavoro Vale . Complimenti sei bravissima.
    Baci

    RispondiElimina
  6. Adesso ho capito il pralinato a cosa era destinato e pure la ganache ! Che lavorone ! Mai fatta una torta a piani...nè mai affronterò il panico di vederla crollare. Ma tu sei bravissima !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ti dirò Cri, non ho mai superato i 3 piani e non so se ci riuscirei , dico a stare calma, già con tre sono sempre lì lì per svenire, ogni volta che monto la struttura interna...chissà....

      Elimina
  7. bellissima torta complimenti, mai cimentata nella realizzazione di principesse, non riuscirei, un bacio e a presto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie cara, è la mia seconda principessa....decisamente ammetto di essere migliorata molto.....

      Elimina
  8. ciao Valentina, è un pò che manco da queste parti ma vedo che c'è stata una notevole evoluzione bravissima ;)

    RispondiElimina
  9. Ecco...mi aspettavo che sarebbe stata una creazione strepitosa..come sempre non 6 capace di deludere le aspettative, complimenti!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie tesoro, così mi fai arrossire, cerco solo di fare sempre del mio meglio, tutto qui!!!

      Elimina
  10. Ciao Valentina, sei stata bravissima! Tanti auguri alla piccola, un bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie cara, fa sempre piacere sentirselo dire...

      Elimina
  11. Sei proprio brava!! Che pazienza...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Annamaria.....pazienza e taaaanto tempo........

      Elimina
  12. Complimenti Vale, è bellissima!!!
    Un bacione e a presto
    Carmen

    RispondiElimina
  13. Eccola lì che l'aspettavo!!! :)
    Mamma mia che lavorone, complimenti!
    E te lo dico con cognizione di causa...
    Chissà com'era buona!
    Le cialde di ostia dove le hai fatte stampare?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. eh eh eh lo so Angela, lo so.
      Ho trovato l'immagine delle principesse sul web (se ti serve ti metto il link: http://www.megghy.com/sfondi/cartoni_animati/principesse/principesse_017.jpg)
      poi l'ho stampata a colori a casa, e l'ho portata al Carrefour qui vicino per farmela stampare su ostia. Calcola che le pasticcerie e rivenditori più attrezzati hanno la stampante per ostie che legge la chiavetta USB.
      Comunque il foglio intero mi è venuto 7.75€.

      Elimina
  14. accipicchia quant'è bella! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  15. La tua pricipessa ne sarà stata felicissima!! bella e poi buona!!! :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. beh la principessa non è mia, ma di una cara amica, però è piaciuta a tutta la famiglia,perciò sì, ti dico che ne sono rimasti tutti felici!Grazie!

      Elimina
  16. Siamo rimasti felicissimi!! quando è il momento della torta non ci capisco più niente se non di essere fotografata insieme a questo capolavoro mille volte! poveri invitati!! grazie di <3 !! Cristina

    RispondiElimina