Jack Skeletron In Una Crepe

[Scusate Michela e Serena, ho fatto confusione con i post questa mattina].

Per una colazione da paura ....buahuahuah ... domani mattina, vi offro di assaggiare queste crepes che richiamano il personaggio Jack Skeletron di Nightmare before Christmas ideato da  Tim Burton ... ora non ditemi che non conoscete quest'uomo che mi fate accapponare la pelle, eh?

Tim Burton, secondo me, è l'emblema del gotico,  non ho perso un suo lavoro da che ricordo e credo che in questo periodo dell'anno cada a fagiolo.

Ingredienti:

200 gr farina di avena bio

200 ml late di soia e riso bio

1 uovo

1 cucchiaino di essenza di cannella

1 cucchiaio di sciroppo d'agave bio

4 gr lievito per dolci

q.b. olio evo

Per La Guarnizione:

4 gherigli di noce

50 gr cioccolato fondente al 75%

Procedimento:

Unire in una ciotola la farina con il lievito.

In una caraffa il latte, l'uovo, l'essenza e lo sciroppo.

Versare i liquidi, mescolando con una frusta a mano, nella farina, evitando il formarsi di grumi.

Lasciate riposare dieci minuti.

Riscaldate un pentolino antiaderente leggermente unto con olio evo.

Versare un po' di composto e lasciare cuocere 2 minuti per lato.

Girare quando sulla superficie ci creano le bollicine.

Quando, una volta girata la crepe, vedete che si stacca dal pentolino, è pronta.

Impilatene 5 per piatto.

Fate sciogliere nel microonde o a bagno maria il cioccolato fondente.

Con un conetto di carta, decorate la superficie dell'ultima crepe, adagiando come occhi i due gherigli di noce.

Ed eccovi due volti pronti per essere divorati ....

Buahuahuahuah!!!!