Oggi una torta di poche pretese ma molto soffice, profumata con quel tocco di leggerezza in più dovuta alla scelta della frutta frullata direttamente nell'impasto.
La ricetta l'ho vista in questo blog, prima l'ho assaporata con la vista, poi con il palato, una volta ricreata nella mia cucina.
Se vi va, provatela, toglie le parole di bocca.
Ingredienti per uno stampo da 20 cm:
1 uovo
120 gr yogurt greco allo 0%
100 gr zucchero di canna grezzo Demerara
80 ml olio arachidi
2 mandarini (con la buccia) lavati e tagliati in 4 parti
150 gr farina 00
100 gr fecola di patate
15 gr lievito per dolci
Procedimento:
Nel frullatore aggiungere mandarini, uovo, olio e yogurt e dare una prima frullata di 1 minuto.
Aggiungere poi le farine con il lievito.
Se fate fatica a frullare, come è successo a me, versare il composto in un recipiente e mescolare con una spatola.
Il colore è arancio chiaro e emana un profumo di agrumi incredibile.
L'idea è buona, la prossima volta farò un mix di agrumi, tipo mezza arancia, 1/3 di pompelmo rosa e un mandarino.
Versare nello stampo, il mio foderato di carta forno, e iinfornare a 180° per 35-40 minuti.
Forno statico.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Bacioni
Valentina
Mi fido ciecamente delle tue parole! Ho giusto dei mandarini nella fruttiera che aspettavano la loro degna fine ^_*
RispondiEliminaGrazie Vale e a presto <3
Hai ragione deve essere davvero profumata :)
RispondiEliminaBella idea per le colazioni invernali!
Un bacio
O_O che visione questa torta, deve essere deliziosa!! buon we
RispondiEliminaChissà che profumo!!
RispondiEliminaTi abbraccio
Ricetta particolare davvero, e molto invitante :)
RispondiEliminaprofumata e strasoffice, da provare!
RispondiEliminabaci
Alice
I prossimi giorni saranno un turbinio di mille cose da fare, quindi eccomi qui a lasciarti, anche se in anticipo, i miei più affettuosi auguri di un sereno Natale colmo di amore e di tante leccornie!!!
RispondiEliminaBuon Natale
Alice
Tantissimi auguri di Buone Feste a te e ai tuoi cari!!!
RispondiEliminaCiao Valentina, questa torta ispira molto anche me, chissà che profumo.
RispondiEliminaBuone Feste cara, a te e famiglia
Saluti
Sabina
Tantissimi auguri per un Sereno Natale a te e alla tua famiglia :)
RispondiEliminaUn abbraccio affettuoso.
Torta fantastica e come dici tu toglie le parole immagino il profumo!
RispondiEliminaTi auguro un sereno Natale 😘
Ciao cara Valentina, tantissimi auguri a te e famiglia. Un abbraccio, Lorena
RispondiEliminaGolosa e profumata! Auguri di buon NAtale!!!!
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