Ho appena
scoperto che su Raitre trasmettono “La casa nella prateria” telefilm del 1974/83
che io vedevo quando avevo 11/12 anni e che mi piaceva da matti. Lo ammetto,
oggi ho visto l’episodio anche se era già cominciato da 20 minuti, ma rivivere
per 15 minuti quell’atmosfera da ranch è stato molto bello, una scatola dei
ricordi che si è riaperta all’improvviso. Del telefilm mi è sempre piaciuta la
casa degli Ingalls, quella fattoria di legno con il soppalco dove ognuno si
faceva gli affari degli altri, perché capirai, la camera da letto dei genitori
era dietro la sala da pranzo che fungeva al contempo da salotto e da cucina…e
il soppalco sulla stessa area giorno che fungeva da dormitorio per tre figlie…una
casa mignon direi! E poi il fatto che avessero la mucca e i cavalli mi
affascinava, avevo un’amica con una fattoria in Italia e forse la mia passione si
fomentava anche da questo.
Va beh oggi vi
propongo una ricetta dei biscotti, visto che in questo telefilm la Signora
Caroline ne preparava sempre una caterva per le figlie e per le compagne delle
stesse, almeno resto in tema!
Lingue di Gatto:
Ingredienti:
100 gr albumi
100 gr zucchero a velo
120 gr burro
100 gr farina 00
vanillina
Procedimento:
Accendete il forno a 200°.
Montate a neve ferma gli albumi,
con l'aiuto del ken o di fruste e elettriche
montate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo,
aggiungete la farina e la vanillina
setacciati, continuare a mescolare per 1 minuto circa ,
poi spostare il composto in una ciotola con
gli albumi a neve.
Con una Sac a poche a beccuccio
liscio fate delle striscioline di 6 cm su carta forno,
cuocere in
forno per circa 8 minuti o finché non si dorano i bordi.
Sfornare e far freddare su una gratella.
Un'idea in più potete accopparle due a due con crema pasticcera o con
confettura.
Con Questa Ricetta Al Contest Di Coccole di dolcezza
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