Crostata rustica all'arancia

Ingredienti:
250 gr farina integrale
½ cucchiaino lievito per dolci
la scorza grattugiata di un limone bio

2 tuorli
90 gr olio extra vergine di oliva

5 cucchiai acqua fredda

50 gr cioccolato fondente

Procedimento:
Mettere in una ciotola la farina integrale con il lievito,

far fondere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere lo zucchero nella ciotola, le uova, l'olio, scorza e l'acqua.

Amalgamare ed aggiungere il ciocco fuso.

 Fare una palla e farla riposare 15 minuti in frigo.

Poi stenderla nello stampo e bucherellare il fondo, riempire con marmellata all'arancia amara, decorare con le classiche strisce di frolla rustica, Infornare a 180° preriscaldato per 20/25 minuti, attenzione che la farina è già scura, altrimenti vi si brucia! Sfornate.