Una Fetta Di Paradiso: Cioccolatini alle noci

sabato 4 agosto 2012

Cioccolatini alle noci


Ingredienti:
100 gr gherigli di noci
1 piccolo albume uovo
60 gr zucchero a velo
200 gr cioccolato fondente
30 gherigli a metà di noci 

Procedimento:
Mettete nel mixer le noci e tritatele finemente.

Aggiungete lo zucchero a velo setacciato
e il bianco d'uovo, continuando a mixare. 
Quando l'impasto è pronto si presenta così.
Lo mettete a riposare in frigo per 20 minuti
Nel frattempo mettete a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e preparate delle palline con il composto, schiacciandole leggermente. Le posizionate su carta forno
 e quando il ciocco è fuso, le immergete delicatamente con delle forchettine da fonduta, per impanarle nel ciocco, così

Una volta immerse tutte, si lasciano solidificare a temperatura ambiente per un'oretta o poco più.

Questa è la mia produzione di cioccolatini alle noci


Con questa ricetta partecipo al contest di Coccole di dolcezza

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