Cioccolatini alle noci

Ingredienti:
100 gr gherigli di noci
1 piccolo albume uovo
60 gr zucchero a velo
200 gr cioccolato fondente

30 gherigli a metà di noci 

Procedimento:
Mettete nel mixer le noci e tritatele finemente.
Aggiungete lo zucchero a velo setacciato

e il bianco d'uovo, continuando a mixare. 

Quando l'impasto è pronto si presenta così.

Lo mettete a riposare in frigo per 20 minuti
Nel frattempo mettete a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e preparate delle palline con il composto, schiacciandole leggermente. Le posizionate su carta forno

 e quando il ciocco è fuso, le immergete delicatamente con delle forchettine da fonduta, per impanarle nel ciocco, così

Una volta immerse tutte, si lasciano solidificare a temperatura ambiente per un'oretta o poco più.

Questa è la mia produzione di cioccolatini alle noci

Con questa ricetta partecipo al contest di Coccole di dolcezza