Muffin Al Formaggio Rivisitati

Ricetta Originale di Dolce D.

Ingredienti:
250 gr di farina setacciata
200 gr latte
50 ml olio di girasole

1 cucchiaino di sale
q.b. pepe
2 uova
100 gr formaggio grattugiato
50 gr di formaggio emmenthal tagliato a cubetti

50 gr di formaggio fontina
10 gr di lievito per dolci 

Procedimento:

In un recipiente sbattere le uova con il sale e il pepe,

aggiungere l'olio continuando a mescolare.

A questo punto aggiungere la farina, il lievito e il formaggio grattugiato e mescolare fino a far diventare un composto omogeneo.
Infine aggiungere i due tipi di formaggio a cubetti, mescolare e versare il composto in uno stampo da muffin.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.

 

Sono ottimi caldi.