Torrone morbido della Festa di Ogni Santi

Ricetta di Marcy72

Ingredienti:

200g di cioccolato fondente da copertura
200g di cioccolato bianco di buona qualità
400g di nutella
250g di nocciole tostate

Procedimento:

Si inizia fondendo a bagnomaria il cioccolato fondente.

Si prende lo stampo desiderato, nel mio caso piccoli in silicone e per i cioccolatini.

Spennellare il cioccolato negli stampi per tre volte e ad ogni passata far riposare lo stampo in freezer per 10 minuti.

Alla 3^ passata si creerà uno strato di fondente spesso.

Si spezzetta  il cioccolato bianco e si fa fondere, si aggiungono la nutella e le nocciole che avremo precedentemente diviso a metà, dopo aver fatto freddare la cioccolata, la si verda negli stampi foderati di fondente.

Si fa riposare in freezer per qualche ora . In seguito si sforma con delicatezza dallo stampo.

Visione generale.

Nel dettaglio:

 

Cioccolatini

Gusto molto particolare e consistenza croccante esternamente e morbida internamente.