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Questa sera un mortorio da paura: in tv uno scandalo al sole sia sul digitale che sul satellite, stanchezza molta per una domenica sportiva e tesa (il Pescara ci ha fatto penare, ma almeno abbiamo riportato un 2 a 0 dopo vari sberleffi), pomeriggio passato con una parte di nipotini, che anche se per poche ore, mi hanno travolto letteralmente. Insomma una domenica sui generis.

Ero sul divano a guardare mio marito sonnecchiare ad un certo punto: biscotti!!! Alla Homer Simpson che ha in mente solo ciambelle e Duff , io ho in mente solo lo spignattamento…ma come si fa? Mio marito ormai ha buttato la spugna, mi guarda e mi dice ‘ se proprio hai voglia!”….vado….sto andando…sono tornata. Tempo 20 minuti di preparazione e 10 di cottura e ho sfornato 12/13 biscottoni alla mela favolosi.

Vi do

 gli ingredienti:

120 gr zucchero di canna

100 gr burro morbido

1 uovo intero

200 gr farina 00

1 cucchiaino bicarbonato di sodio

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di cannella

1 mela media

Procedimento:

Mescolare il burro con lo zucchero e l’uovo.

Aggiungere la farina, cannella, il bicarbonato e il sale.

Amalgamare ed infine aggiungere i tocchetti di mela.

Creare dei mucchietti di impasto sulla teglia 

ed infornare a forno caldo a 180° per 10 minuti.

Far freddare su una griglia.

Un profumo da Trentino!!!

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest De L’Emporio21