Ingredienti:
4 uova
250 gr zucchero
1 bicchiere di olio
1 bustina di lievito per dolci
500 gr farina
200 gr mandorle (volendo anche tostate)
Scorza di 1 limone (facoltativo)
Procedimento:
In un recipiente versare la farina e al
centro aggiungere le uova, lo zucchero, il lievito, l’olio e le mandorle.
Impastare.
Prendere il composto e formare dei
filoncini spessi 3-4 cm di diametro, adagiarli su una teglia
e cuocere in forno
a 200° per 20 minuti.
Togliere l’impasto dal forno e attendere un
paio di minuti.
Tagliare i filoncini in fettine spesse 1 cm e
farli tostare in forno a 200° per 10/15 minuti.
Buon Appetito!!!
