Una Fetta Di Paradiso: Torta Rustica Alla Zucca

giovedì 24 gennaio 2013

Torta Rustica Alla Zucca


Non preparo mai pietanze che non siano di pasticceria, oramai lo sapete, ma questa torta rustica mi intrigava parecchio, così dopo averla letta nel blog di un’amica food blogger non ho potuto fare a meno di provarla. 
La ricetta originale la trovate qui, nel blog Cipolla Rossa “…non solo lacrime” .

Ingredienti:

300 gr pasta sfoglia
600 gr zucca
300 gr gorgonzola dolce
50 gr ricotta
80 gr parmigiano reggiano
2 sottilette
2 uova
1 pizzico di sale e di pepe

Procedimento:
Mixare tutti gli ingredienti tranne la sfoglia.
Stendere la sfoglia in uno stampo.
Versare il composto, 
arricciare i bordi ed infornare a 180° per 1 ora.
Sfornare e far intiepidire un poco prima di servire a tavola.
Bon appetit!

6 commenti:

  1. Una fanatica di torte salate come me, non poteva farsi scappare questa: è superlativa :)

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  2. Dev'essere buonissima questa torta rustica e poi la zucca mi piace molto. :)Rosalba

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  3. Mitica l'amica food blogger che l'ha proposta..io ho apportato solo piccole modifiche....ma il sapore era superlativo e la cena risolta!

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  4. Io invece adoro questo tipo di torte salate, risolvono molto bene le sere in cui ti arrovelli il cervello per la cena...
    Baci
    Elli

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  5. sembra veramente buona...
    poi la zucca mi piace molto, da provare sicuramente.
    al prossimo post Nahomi

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