Torta “Mamma Tutto Fare”

Questa torta mi è stata richiesta da una cara amica per festeggiare la sua mamma che è un vero peperino in cucina, con il loro ristorante ‘Da Umberto’, e in casa.

Così mi ha detto di volere una tavola che ricordasse il ristorante, dove trascorre molto del suo tempo, una tovaglia con pietanze sparse qui e là, e la sua mamma su dei pattini a rotelle, essendone amante.

Devo dire che questo fatto dei pattini mi ha spiazzato, più che altro per dare stabilità alla ‘persona’ di zucchero. Ho impiegato un paio di orette per tirarla fuori dal cappello, ovviamente non sono un mastro nella scultura come tutte le amiche decoratrici che ho, ma ho creato una caricatura ad oc.

Le miniature mi hanno fatto impazzire, per la loro realizzazione avrei voluto vicino a me le amiche che lavorano il fimo perché quasi impazzivo … però alla fine l’ho spuntata.

Per non parlare della scritta che ha voluto sulla pergamena...un vero papiro! 

La tovaglia l’ho creata stendendo la base bianca, poi ho creato dei quadrati sulla pasta di zucchero rossa, li ho pressati su quella bianca, e l’ho stesa col mattarello, creando l’effetto tovaglia.

Adagiata sulla torta, ho pizzicato i lembi per creare l’effetto ondulato delle tovaglie sui tavoli tondi.

Ho inserito anche un 'fuori programma' con una lavatrice, dove poter appoggiare la 'signora' che altrimenti si sarebbe accasciata su un lato.

Insomma il tempo e la stanchezza mi hanno penalizzato, così come la mia poca capacità scultorea, non sarà chissà cosa, ma mi sono divertita nel crearla.

La base è un pan di spagna classico con crema pasticcera all’aroma di limone e bagna al succo d’ananas. Copertura di panna fresca e fondente di zucchero made in home.

Un bacione a tutte!