Una Fetta Di Paradiso: Muffin Al Muesli e Alle Noci

mercoledì 23 gennaio 2013

Muffin Al Muesli e Alle Noci


Oggi vi propongo questa ricetta perché ho dello yogurt in scadenza e perché come ogni settimana rifocillo il mio collega di lavoro che mi fa sempre tanti piaceri facendomi commissioni ed evitandomi file e file agli sportelli delle poste. Grazie Piè!
Ricetta semplice e semi dietetica circa 72 kcal a dolcetto, mica male eh?

Ingredienti:

100 gr muesli
250 gr yogurt alla banana (o gusto a vs piacere)
180 gr farina 00 Chiavazza
½ bustina lievito per dolci
150 gr zucchero semolato
100 gr noci
1 uovo
1 tazzina di olio di girasole
1 cucchiaino di cannella

Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°.
Come ogni muffin che si rispetti si separano gli ingredienti secchi dagli umidi, ma con un accorgimento, in questo caso mescolare il muesli con lo yogurt e l’uovo intero.
Poi aggiungere la farina, il lievito, le noci tritate grossolanamente, lo zucchero e la cannella.
Versare l’olio ed infine aggiungere lo yogurt con il muesli.
Mescolare per 10/12 volte.
Versare negli stampi da muffin 
ed infornare per 25 minuti.
Sfornare e far freddare.
A piacere spolverizzare con zucchero a velo vanigliato.

9 commenti:

  1. Ottimi questi muffin, mi piacciono tantissimo!!
    Bravissima Vale!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  2. Ciao Valentina come vorrei essere io al posto del tuo collega!!!!

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  3. Mi piacciono!!!
    Copio la ricetta!
    Buona serata,
    Elisa (www.psicheecannella.blogspot.it)

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  4. deliziosi e poi hai un collega d'oro. Baci :) Rosalba

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  5. ASSOLUTAMENTE PERFETTI QUESTI MUFFIN.MI PIACE MOLTO L'ABBINAMENTO.HO LETTO ANCHE IL POST DI SOTTO...TI POSSO DIRE CHE PURTROPPO NON MI STUPISCO DI NULLA...NON SO CERTA GENTE COSA CI GUADAGNI!

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  6. Io sono negata per i muffin perciò ne prendo uno dei tuoi..baci cara.

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  7. Un mega bacione a tutte voi e grazie di passare sempre e di lasciare commenti, oggi sono di volata....torta in corso....

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  8. Ma che meraviglia amica mia... E se diventassi una tua collega anche io? Mi coccoli così? .... Felice serata :*

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