Una Fetta Di Paradiso: Torta Ricotta, Limone e Cioccolato Bianco

giovedì 28 febbraio 2013

Torta Ricotta, Limone e Cioccolato Bianco


Ieri ero di riciclo, così all’ultimo momento, prima di gettare una ricotta pensando che fosse scaduta, ho creato questa ricetta prendendo un po’ qui e un po’ lì da ricordi di altre ricette.
Così ho creato questo dolce:


Ingredienti:

250 gr ricotta vaccina
150 gr zucchero semolato
1 uovo
250 gr farina 00 Molino Chiavazza
1 bustina di lievito
40 ml succo limone Lemondor Polenghi
2 cucchiai latte
70 gr scaglie cioccolato bianco

Per Decorare:

q.b. confettura albicocca
q.b. scaglie cioccolato bianco

Procedimento:

in un recipiente con una frusta a mano mescolare la ricotta con lo zucchero, rendendola una crema senza grumi.
Aggiungere l’uovo intero.
Versare, setacciata, la farina con il lievito. Versare il succo di limone e il latte.
Aggiungere le scaglie di cioccolato bianco.
Versare nello stampo 
ed infornare a 170° per 35 minuti.
Far freddare su una griglia,
 sformare e spalmare di confettura, facendo attaccare con delicatezza le scaglie di cioccolato bianco.
Metodo goloso per riciclare la ricotta in scadenza.

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di Crema e panna

13 commenti:

  1. Sarà anche per riciclare la ricotta in scadenza, ma a me sembra una torta molto molto golosa :)
    Un bacio

    RispondiElimina
  2. Mmmmm vorrei una fettina, che magnifico aspetto!!!

    RispondiElimina
  3. Ma che bontà!!! Bravissima il riciclo così è una goduria!!! Un bacione marina

    RispondiElimina
  4. Vale, che dolce cuore...
    Complimenti e ricorda che non si butta via niente quando si sfornano certe delizie...baci.

    RispondiElimina
  5. La mangerei con molto piacere. Ciao.

    RispondiElimina
  6. Mi sono accorta mentre versavo gli ingrediente che non c'è olio o burro, quindi a parte il cioccolato è dietetica!!!!La nostra colazione oggi ha avuto un altro sapore!!!!Grazie ragazze per essere passate!

    RispondiElimina
  7. E ci credo che hai fatto una super colazione!
    Molto bella questa torta, mi immagino anche il sapore...
    Un abbraccio.
    Stefy

    RispondiElimina
  8. ho un marito da buttar via...dici che puoi farci qlcs prima di gettarlo...perchè se la ricotta dalla quasi spazzatura ha fatto questo salto di qualità, le mie speranze che il principe bussi alla mia porta non sono vane!!!!!!!!ahhahha...scherzo il mio maritino va bene cosi...ma t tengo buona per altri ricicli..ciao ciao vale

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ah ah ah Simo sei una folle!!! Ma che ti viene in mente? I mariti non si gettano ne si riciclano, loro sono a posto così!!!
      Povere noi!!!!
      un bacione tesoro!

      Elimina
  9. mmmhhh dev' essere buonissima
    Anna maria

    RispondiElimina
  10. Ciao Vale,
    ti lascio il commento qui per tutte e 5 le ricette: inserite!!!
    grazie, sei veramente fantastica!!!
    Un abbraccio e buona giornata.
    Stefy

    RispondiElimina