Una Fetta Di Paradiso: Biscotti Caramello e Riso Soffiato

sabato 9 marzo 2013

Biscotti Caramello e Riso Soffiato


Mi chiedono dal famoso social network se tutto ciò che preparo finisce nelle mie fauci o se hanno altra destinazione. Questo quesito, mosso da una cara amica conosciuta proprio in quel luogo virtuale, la quale si è proposta un trasferimento immediato se la mia risposta fosse stata positiva.

Cara Ilenia (creatrice del blog crazy bees) se così fosse io vivrei con 1.000 persone golose delle mie preparazioni e con te saremmo 1.001, tesoro!

Ovviamente la mia risposta è stata “figurati, una parte minima le mangiamo, tutto il resto ha varie destinazioni tra parenti ed amici, altrimenti rotolerei a quest’ora”. Ebbene, non vi nascondo che faccio fatica a seguire la dieta, ma è lo scotto da pagare per il mestiere che mi sta cambiando la vita, non credete?!

Così diamoci sotto anche questa mattina di sabato, chi si ferma è perduto!


Ingredienti:

200 gr farina 00
75 gr zucchero semolato
4 cucchiai di salsa al caramello
1 uovo
100 gr burro
60 gr riso soffiato
(nel mio caso aromatizzato e colorato alla frutta)

Procedimento:

Accendete il forno a 180°.
In una terrina mescolate (io con le mani, mi piace sentire le varie consistenze J ) altrimenti con un cucchiaio di legno, la farina, il burro, lo zucchero, l’uovo e il caramello.
L’impasto risulterà abbastanza colloso, quindi bagnatevi la mano con l’acqua, formate delle palline poco più grandi di una noce, passatele nel riso soffiato
 e posizionatele sulla teglia coperta di carta forno.
Distanziate perché tendono ad allargarsi.
Infornate a 180° per 12/15 minuti.
Fate freddare su una griglia 
e poi ditemi voi!

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di [Keep calm and drink tea] di Valy cake and





20 commenti:

  1. che bontà..e poi sono così carini con tutti questi "coriandolini" colarati..
    Baci e buon fine settimana!

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    1. Infatti potevano andar bene per carnevale ;-)

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  2. Molto carini e simpatici questi dolcetti. Bravissima come al solito :)
    Buon sabato

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  3. Ma che belli questi biscotti, bravissima come sempre!

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  4. Ma che carine queste palline colorate! Fantastica ricetta.. Ne prendo qualcuna?

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  5. ma che bei biscottini..peccato non essere tra i tuoi parenti o amici..

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    1. eh eh eh ma voi siete tra i miei amici e che non siete fisicamente qui ad assaggiare! :-)

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  6. Ma sono carinissimi Vale!!
    Dove hai trovato quel riso soffiato così particolare!!
    Sempre bravissima!!
    Un bacione e buona domenica
    Carmen

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    1. Grazie Carmen. Li ho acquistati al Carrefour lì, li vendono in bustine monodose ad un prezzo irrisorio 0.70€. E sono aromatizzati alla frutta!

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  7. Golosi e simpaticissimi questi biscotti. Buona domenica :)
    Rosalba

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  8. belli e così colorati, saranno squisiti, un abbraccio SILVIA

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  9. ma che bellini, poi appena ho letto caramello nn ho capito più niente!!!
    io amo il caramello sono veramente da provare!!
    al prossimo post Nahomi

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    1. Ah ah ah anche io Nhaomi....ma per me è difficile trovare una cosa che non mi piaccia!

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  10. Troppo carucci questi pasticcini! Sono davvero deliziosi.
    Bell'idea.
    Mi ero scordata di aggiungermi ai tuoi followers... Fatto!

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  11. grazie!!! ricordati di farti votare su FB! un abbraccio V.

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