Una Fetta Di Paradiso: Mimosette Di Valentina

venerdì 8 marzo 2013

Mimosette Di Valentina


E’ da una settimana che vedo in quasi tutte le pasticcerie della mia città queste mimosette e allora mi son detta ‘mimosetta sia’.

Giusto oggi perché dovrebbe essere un giorno speciale per noi donne, ma non tanto per noi che siamo felici e appagate con i nostri mariti nelle nostre case con i nostri bei lavori, ma per tutte quelle donne che subiscono in silenzio, che sono vittime di violenze domestiche, vittime di mostri che le violentano e poi uccidono come se neanche fossero bestie, vittime sfigurate dal acido, vittime nel braccio della prostituzione, della droga, vittime di un’ignoranza dilagante nei paesi meno abbienti.

Per loro il pensiero va tutti i giorni e in questo in particolare.

Un dolce per rendere questa giornata meno amara e strumentalizzata.

Un dolce per ricordare.




Ingredienti:

1 pan di Spagna da 6 uova
500 ml di crema pasticcera al limone
200 ml panna da montare
2 fette ananas sciroppata
100 ml sciroppo di ananas

Per decorare:
q.b. zucchero a velo impalpabile
q.b. roselline di ostia

Procedimento:
Intagliate con un coppa pasta, o come me con una tazza, due basi di pan di Spagna dalla forma a disposizione. 
Creare della chantilly con la panna montata e la crema pasticcera, lasciando un po’ di panna per la decorazione.
Tagliare a metà i due cerchi.
Sulla base bagnare con dello sciroppo di ananas, spalmare con la Chantilly,
 posizionare una fetta di ananas sopra 
e richiudere con l’altro lato di pan di spagna tondo.
Spatolare con la panna, 
intagliare dei quadratini con il restante pan di spagna e pressare leggermente con le mani intorno alla mini tortina, affinché i cubetti di pan di spagna si attacchino per bene.
Spolverizzare con lo zucchero a velo.
Decorare con la sac a poche un ciuffo di panna sul top e una rosellina rossa.

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di Molino Chiavazza


23 commenti:

  1. wow ma che bella questa versione!!!!mi sa che mi state convincendo sempre di più a provare questa mimosa!!

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  2. Veramente buone le tue mimosette, che bel pensiero che hai avuto, mi associo anch'io, la violenza non deve esistere!

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  3. Auguri!!Complimenti per queste belle "mimose" golose:)

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  4. Carinissime Vale, mi piacciono molto le tue monoporzioni!!
    Un bacione e auguri
    Carmen

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  5. Che belle le tue mimosette, complimenti e tantissimi auguri!
    Baci e buon fine settimana!

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  6. Ma che belle Vale!!Mi ispirano molto!
    Ti abbraccio (e il pensiero alle donne maltrattate è bellissimo,altro che nottate nei locali a guardare spogliarellisti)
    Ti abbraccio
    Monica

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  7. Ciao Valentina,complimenti per le mimosette,con l'ananas non le avevo mai viste brava!!!mi associo anche io a quello che hai detto sulle donne...è terribile c'è troppa violenza !!!baci

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  8. Buonissime e bellissime le mimosette, brava! un bascio!!

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  9. Veramente deliziose,una bella idea,complimenti!
    Z&C

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    1. Ciao cara,sto aspettando ancora la tua meravigliosa torta x il contest,ti aspetto!

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    2. Tesoro arriverà domenica, non mi son dimenticata di te!

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  10. Ciao cara,grazie per la ricetta,ma non posso inserirla tra quelle in concorso,in quanto come da regolamento devono essere TORTE ,inoltre devono avere la decorazione con la sac à poche,queste mimosette sono deliziose,quindi le inserisco,ma fuori concorso.Aspetto con ansia la tua torta "Pannosa"

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    1. Hai ragione Licia, mi era sfuggito. Ti ringrazio comunque per lasciarle in bella vista nel tuo contest :-)
      Mi impegnerò per mandarti una vera torta pannosa, promesso!

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  11. Che belle!!! colorate e golose!!!! sembrano soffici soffici bravissima!!!

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  12. Come sono belle queste mimosette!! Io invece ho preparato dei muffin mimosa :) complimenti!!

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  13. ma che belle...e gnamgnam che acquolina... :)

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  14. ciao, sono una tua nuova lettrice, ti ho trovato per caso, passa a trovarmi quando vuoi:
    www.dolcementeinventando.com

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