Semifreddo Panna, Yogurt e Frutti Di Bosco

Ieri ero di dolcetto veloce veloce.

Così avanzandomi della panna ho pensato “perché non riciclarla?”.

Ed ecco che è nata l’idea.

Pochi ingredienti, veloce, fresco e pratico.

Ingredienti:

300 ml panna da montare

q.b. savoiardi e latte

300 ml yogurt frutti di bosco

q.b. cioccolatini al latte

q.b. granella di cioccolato bianco

q.b. succo Lemondor Polenghi

q.b. frutti di bosco surgelati (o freschi se si hanno)

½ bustina di Tortagel

Procedimento:

Montare la panna ben ferma.

Aggiungere, mescolando dal basso verso l’alto, lo yogurt.

In un ruoto di 22 cm, posto su un vassoio coperto da carta forno, posizionare i savoiardi, bagnandoli con del latte.

Spatolare la panna e lo yogurt creando uno strato sottile.

Farcire con i cioccolatini, il cioccolato bianco e qualche frutto di bosco.

Fare un altro strato di crema allo yogurt.

Decorare con ulteriori frutti di bosco.

Mettere in congelatore per un’ora.

Preparare il Tortagel seguendo le istruzioni sulla confezione,

 con mie piccole aggiunte:

125 ml acqua – 1 cucchiaino zucchero semolato – qualche goccia limone Polenghi – q.b. sciroppo amarena light.

Dopo 2 minuti scarsi versarlo sul semifreddo

 e rimettere nel congelatore per un’altra ora.

Ed ecco a voi un semifreddo coi fiocchi!