Una Fetta Di Paradiso: Semifreddo Panna, Yogurt e Frutti Di Bosco

lunedì 4 marzo 2013

Semifreddo Panna, Yogurt e Frutti Di Bosco


Ieri ero di dolcetto veloce veloce.
Così avanzandomi della panna ho pensato “perché non riciclarla?”.
Ed ecco che è nata l’idea.
Pochi ingredienti, veloce, fresco e pratico.



Ingredienti:

300 ml panna da montare
q.b. savoiardi e latte
300 ml yogurt frutti di bosco
q.b. cioccolatini al latte
q.b. granella di cioccolato bianco
q.b. succo Lemondor Polenghi
q.b. frutti di bosco surgelati (o freschi se si hanno)
½ bustina di Tortagel

Procedimento:

Montare la panna ben ferma.
Aggiungere, mescolando dal basso verso l’alto, lo yogurt.
In un ruoto di 22 cm, posto su un vassoio coperto da carta forno, posizionare i savoiardi, bagnandoli con del latte.
Spatolare la panna e lo yogurt creando uno strato sottile.
Farcire con i cioccolatini, il cioccolato bianco e qualche frutto di bosco.
Fare un altro strato di crema allo yogurt.
Decorare con ulteriori frutti di bosco.
Mettere in congelatore per un’ora.
Preparare il Tortagel seguendo le istruzioni sulla confezione,
 con mie piccole aggiunte:
125 ml acqua – 1 cucchiaino zucchero semolato – qualche goccia limone Polenghi – q.b. sciroppo amarena light.
Dopo 2 minuti scarsi versarlo sul semifreddo
 e rimettere nel congelatore per un’altra ora.
Ed ecco a voi un semifreddo coi fiocchi!

9 commenti:

  1. È fortuna che era una cosa veloce e di riciclo panna! È fantastico.. Un dolce adatto alla bella stagione che sta per arrivare.
    :-)

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    1. Infatti l'ho pensato per il cambio di stagione eh eh eh!

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  2. Questi sono i miei dolci preferiti. Ottimo e tanto bello. Complimenti.

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  3. I dolci di questo genere, con diversi sapori e consistenza, sono quelli che amo di più fare. Beata te che li consideri veloci: a me richiedono sempre un bel po' di tempo. Buona settimana, Valentina !
    E quando farai un dolce da forno...c'è sempre il mio contest che ti aspetta !

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    1. Oddio quale contest? Che mi sono persa? Dove? Vengo da te a sbirciare....io adoro i dolci da forno....picchè?Picchè non l'ho visto?

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  4. è perfetto, sembra quello della pasticceria! Bravissima!!

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  5. Mamma mia che bonta!
    http://basilicopistacchioenonsolo.blogspot.it/

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