Tortine Di Sfoglia, Mele e Miele

In onore del premio ricevuto e postato oggi, ho creato queste tortine dell’ultim’ora.

Senza grande pretese un dolcino per una merenda golosa e sono anche super facili da fare.

A me avanzava della pasta sfoglia da sabato ma voi potete acquistarne di quella pronta in rotoli, due mele, un po’ di miele di ottima qualità e il gioco è fatto.

Ingredienti:

250 gr pasta sfoglia

2 mele renette

Una manciata di uvetta sultanina

30 gr di miele di bosco

2 cucchiai di succo di Lemondor Polenghi

Per Decorare:

1 uovo

q.b. zucchero di canna

Procedimento:

Accendete il forno ventilato a 180°.

Lavate, montate e tagliate a cubetti le mele, irrorate di succo di limone, aggiungete l’uvetta sultanina. Fate macerare 10 minuti.

Con un coppa pasta tagliate la sfoglia in 8 porzioni, io ho usato stampi da muffin di alluminio.

Adagiate la sfoglia sulla base, con un cucchiaino versate le mele all’interno, versate il miele

  e richiudete con altra sfoglia leggermente più piccolo della base.

Sbattete l’uovo e con un pennello alimentare spennellate la superficie, spolverizzando con zucchero di canna.

Infornare a 180° per 25/30 minuti o finché non dorano.

Sfornate e fare freddare su una griglia prima di sformare.

Sfondo: carta regalo Star.