Una Fetta Di Paradiso: Torta Cioccolato Bi - color Con Bouquet Di Fiori

domenica 13 ottobre 2013

Torta Cioccolato Bi - color Con Bouquet Di Fiori

Oggi è il compleanno di mia cognata e uno dei miei regali è la torta. Sulla falsa riga di questa creata venerdì, le ho creato un’altra prelibatezza, sbizzarrendomi con il cioccolato bianco e il fondente, in un tripudio di righe, fiori, foglie, ciuffi e allegria.

Ho riscoperto la lavorazione del cioccolato e mi piace moltissimo, soprattutto farlo rapprendere dopo il temperaggio e creare con l’aiuto di formine, tanti decori divertenti da intervallare qui e là per allietare la vista e il palato.


Un’altra creazione, questa volta più precisa, per la cena di compleanno di mia ‘sorella’, spero le piaccia tanto quanto le è piaciuta questa con le rose.


La base è un pan di Spagna al profumo di arancia di 5 uova, con crema pasticcera all’arancia, gocce di cioccolato e bagna al succo di arancia, copertura con panna montata, decorazione laterale 100 gr di cioccolato bianco e 250 gr di cioccolato fondente, per il procedimento leggere qui, decorazioni in cioccolato bianco e fondente creati con uno stampino floreale, mentre il bouquet centrale è fatto di pasta di zucchero colorata. 


Lo sfondo: carta regalo Star

Qui prima della decorazione finale, in fase di stuccaggio 


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Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di Passione commestibile


33 commenti:

  1. sembra un'opera d'arte!! é davvero stupenda!!

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    1. Grazie Vale, devo dire che ho rivalutato alla grande il cioccolato...ora voglio buttarmi su quello plastico, sai tante volte!!!

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  2. Magnifico!! Proprio un bellissimo regalo per il compleanno... immagino che sia rimasta senza parole!

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    1. E sì, le è piaciuta moltissimo, lei è amante del cioccolato e ha gradito moltissimo!

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  3. bella e buona!complimenti, bravissima!
    bacioni simona

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  4. La definirei un capolavoro!!E poi , non oso immaginare la bontà del suo sapore. Bravissima!!

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    1. Sì era bella e buona, doppia B, ah ah ah! Per lo meno i commensali hanno gradito quindi presuppongo che sia piaciuta...

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  5. Bravissima!
    le tue decorazioni al cioccolato sono davvero ben fatte, complimenti!!

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  6. le decorazioni sono degne di una pasticceria!!! sei stata bravissima molto bella e scenografica!! un abbraccio grande e a presto :D

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  7. Molto carina e molto precisa, brava Vale!
    Chissà com'è contenta tua cognata di tutti questi pensieri dedicati a lei!

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    1. be non si è lamentata, anzi!!!coccolata è dire poco...

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  8. Sei la Regina della decorazione! Sei bravissima!!!

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    1. se riesco, te ne invio un'altra per fine mese!

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  10. Ciao! sono arrivata qui percaso! ho scoperto questo blog molto interessante e la foto di questa stupenda torta mi ha catturato!!! complimenti! ciao Annalisa di http://www.donnaecasa.it/blog/

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    1. Grazie Annalisa e benvenuta nel mio dolce mondo, se ti va di restare, sei ben accetta, anche se ripassi mi fa tanto piacere. Enjoy it!

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  11. Bellissima anche questa....bravissima. Anche questa la inserisco nella mia vetrinetta. Grazie
    lucia

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