Biscotti Rustici Bi Gusto Con Creme Pasticcere

Gli ingredienti avanzano sempre in cucina, e non volendo gettare via niente bisogna ingegnarsi e preparare sempre qualcosa di buono ma di nuovo.

Così con la crema pasticcera, ma soprattutto con la cremapasticcera al cacao avanzata da questa ricetta, ho pensato di riciclarle (ancora!) e di preparare dei biscottini di frolla leggeri all’olio con farcitura strong di creme J.

La ricetta dei frollini l’ho presa da questo blog, ho dimezzato, però, le dosi e fatto piccole modifiche.

Ingredienti:

250 gr farina

1 uovo + 1 tuorlo

80 ml olio girasole

50 gr zucchero di canna

1/2 cucchiaino aroma limone

½ bustina lievito

Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti e formare un panetto che andrà fatto riposare in frigo per 30 minuti.

Create poi le forme di biscotti che preferite, io dei cupcakes e delle stelle con il buco al centro.

Adagiate entrambe le metà (biscotto intero e quello con il buco) sulla teglia

 ed infornate a 180° per 10/15 minuti o finché non dorano i bordi.
Sfornare. 

Una volta freddi, farcire con le creme sulla parte intera e coppare la parte col buco.

Spolverizzare con zucchero a velo.

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di I biscotti della zia