Bocconcini Al Cioccolato

Buongiorno amici! Oggi giornata splendida, non poteva iniziare meglio con la bilancia, che sorridendomi, mi ha detto che ho perso 2 chili e cento grammi J tanto felice io, l’allenamento in palestra e il pilates con la dieta ovviamente, stanno dado i loro frutti!

Sono due giorni che sto in piena attività per creare la torta per il compleanno di mio nipote che ha compiuto 9 anni, un ometto ormai.

La torta, finita pochi attimi fa, la vedrete domani mattina, non mi va di rovinargli la sorpresa, invece con i rimasugli degli ingredienti usati, ho creato queste delizie, per il momento e per me solo per la vista, ma per il resto del mondo anche per il palato.

Cosa non si crea con gli scarti dei dolci, le mille meraviglie! 

Fondo: Carta Regalo Star. 

Ingredienti:

q.b. pan di Spagna

q.b. crema pasticcera al cioccolato

q.b. panna montata

q.b. gocce cioccolato

q.b. bagna analcolica arancia

Procedimento:

Tagliate sottilmente il pan di Spagna, bagnatelo con un pennello da cucina con la bagna all’arancia, con l’aiuto di una sacca da pasticcera con bocchetta grande rigata, create dei ciuffi abbondanti di crema al cioccolato, in cui io ho aggiunto due cucchiai di panna montata.

Con un’altra tasca, questa volta bocchetta rigata piccola sul ciuffo al cioccolato fatene un altro di panna e terminate con qualche goccia di cioccolato, io 3 per bocconcino.

Poi inseriteli nei pirottini di carta.

Un profumo e una vista celestiale.