Torta Menta E Cioccolato

Dal blog dell’amica Stefania, un evergreen nel vero senso della parola: menta e cioccolato, pochi ingredienti e il gioco è fatto.
Questo è ciò che ne rimane, dopo le nostre di bocche fameliche Stef ;-)

Ingredienti:

250 gr farina 00

3 uova

150 gr zucchero semolato

1 bustina lievito per dolci

80 ml olio girasole

200 ml sciroppo alla menta

80 gr gocce di cioccolato

Ingredienti:

Preriscaldare il forno a 180°.

Montare le uova con lo zucchero fino al raddoppio del loro volume.

Versare l’olio e la farina con il lievito setacciati.

Unire lo sciroppo alla menta, mescolando bene.

In ultimo, infarinare le gocce di cioccolato ed inserirle nell’impasto.

Versare nello stampo foderato di carta forno ed infornare per 40/45 minuti.

Sfornare e far freddare su una griglia.

A piacere spolverizzare con zucchero a velo.

Un sapore fresco e caldo al contempo, il cioccolato si sente tanto proprio come piace a me.