Una Fetta Di Paradiso: Sandwich Uovo Fritto E Crudo

martedì 5 agosto 2014

Sandwich Uovo Fritto E Crudo

Direttamente dalla cucina di Una Fetta Di Paradiso un sandwich adatto per un pasto unico, come nel mio caso, per una serata tra amici, magari davanti ad un bel film, o per i più temerari, da preparare sul posto ad un pic-nic e assaporarlo bello caldo all’ombra di un albero.

Con questo post vi annuncio che i seguenti saranno dilazionati perché il caldo si comincia a far sentire e Una Fetta Di Paradiso vorrebbe assaporare un po' l'estate, che pare (incrociamo le dita) sia finalmente arrivata.

Perciò godetevi questo sandwich e ci rivedremo tra un po' ... anche se io continuerò a far capolino nei vostri spazietti virtuali ;) .


Ingredienti:

2 fette di pane
1 uovo fritto
40 gr prosciutto crudo
1 pomodoro a fette
q.b. maionese

Procedimento:

Su una padella antiaderente riscaldata far rosolare il crudo, senza aggiungere condimenti, il grasso farà da sé.
Spostare il crudo e tostare le fette di pane.
Posizionarle su un piatto, spalmare di maionese.
Mondate e tagliate a fette, dalla parte della lunghezza un pomodoro da insalata.
Adagiate le fette di pomodoro sulla maionese.
Nel frattempo aggiungere un filo di olio extra vergine di oliva nella padella e cuocere l’uovo ad occhio di bue.
Con l’aiuto di una forchetta di legno fate cuocere bene l’albume, non so voi, ma a me fa senso quando resta crudo.
Con una spatola anti graffio prelevate l’uovo e adagiatelo sui pomodori, trasferite il curdo croccante sull’uovo e ricoprite con l’altra fetta di pane tostato.
Pressate leggermente da far fuoriuscire il tuorlo d’uovo nel piatto.

Accompagnate con un bicchiere di ginger con ghiaccio e il gioco è fatto.

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Itinerante "Di cucina in cucina ..." Di I biscotti della zia 



19 commenti:

  1. mmm ottimo questo sandwich!!!!!!!!*_____*....delizioso...credo sia da provare!!!^_^Un bacione...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sono contenta che ti sia piaciuto, è una ricetta nata per caso....il risultato è stato ottimo!

      Elimina
  2. Delizioso sandwich!!! Perfetto anche per una colazione abbondante per avere le energie durante il giorno!! Assapora bene oltre al panino anche la tua meritata estate :) :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. beh sì forse un po' troppo abbondante per una colazione...ah ah ah è una vera bomba, io dopo 5 ore dal pranzo, ero ancora in fase digestiva, sai con la dieta, ho perso l'abitudine di mangiare grandi quantitativi come questo ;)

      Elimina
  3. Siiiii...ci speravo proprio nella tua partecipazione e questo panino è una vera bomba ^_^
    Inserisco subito la ricetta e auguro a te una splendida e rilassante estate <3<3<3<3<3
    TVTTTTTB

    RispondiElimina
    Risposte
    1. l'avevo scritto io che sto pc è matto......guarda un po' sei riuscita!Mah!
      Non so se la mia estate sarà rilassante Consu, ma spero sia almeno splendida!
      Grazie tesorina!

      Elimina
  4. Consuuuuuuuu ho il pc che non mi funziona, sono uscita, sono rientrata ed era scomparso il tuo messaggino....uffi.....

    RispondiElimina
  5. Ciao Vale :) Che buono deve essere il tuo sandwich, invitantissimo!!! Complimenti e un abbraccio forte, ti auguro delle felici e serene vacanze <3 :**

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Dici che ce la farò ad andare in ferie....spignatto e produco più di prima.....le farine integrali e i gelati mi stanno prendendo di mano ^_^
      un abbraccio

      Elimina
  6. Un bel paninazzo....ottimo e sfizioso :)
    Riposati, divertiti, ci "vediamo" presto!
    Un bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sul riposarmi ho i mieid dubbi Daniè, qua continuo a sfornare e produrre.....come si fa a non mangiare...spiegatemelo!!!!Spero però di staccare almeno qualche giorno....ne sento la necessità.....ti abbraccio

      Elimina
  7. Si cara goditi qualche oretta di calduccio ,noi ti aspettiamo....il tuo panino lo avrei addentato !!!!!baciii

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ah ah ah calduccio qui nemmeno l'ombra...ho nel cuore tutti coloro che hanno affittato ombrellone o palma.....il bel tempo è andato in vacanza quest'anno....fa un freschetto niente male....perciò io continuo a bazzicare col forno e con le piastre....

      Elimina
  8. Ma ero convinta di aver commentato questa delizia, è la fine del mondo questo sandwich....
    Bravissima cara.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma tu non eri in vacanza? Cosa ci fai qui? Lo sa che scherzo....puoi passare quando vuoi, mi fa un immenso piacere trovarti qui....baciotti

      Elimina
  9. Risposte
    1. ...e l'idea di tostare le fette lo ha reso ancora più sfizioso.... ;)

      Elimina
  10. Mamma quanto mi piace (anche il tuo pane alle erbette)!!!!
    Un bacio grande e buona pausa vacanza anche a te
    Carmen

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Carmen....io sto ancora qua...ah ah ah ...era una finta......forse....

      Elimina