Una Fetta Di Paradiso: Brownie Al Doppio Cioccolato Con Lenticchie Precotte E Mandorle

giovedì 6 novembre 2014

Brownie Al Doppio Cioccolato Con Lenticchie Precotte E Mandorle

Un ingrediente segreto, un ingrediente che mai avrei immaginato di usare in un dolce, ma come la natura ci insegna, non bisogna mai meravigliarsi dai doni che essa ci dona, doni preziosi che possono regalarci emozioni uniche, in questo caso per i nostri palati assetati di novità.
Dopo avervi proposto altrettanti ingredienti insoliti, come questa torta alle zucchine, questo dolce al peperoncino, questa torta con la barbabietola, oggi vi mostro questo brownie con le lenticchie:  

Ingredienti:

240 gr lenticchie precotte  
30 ml latte di soia e riso bio
20 ml olio girasole
70 gr farina di avena bio
190 gr farina di kamut integrale bio
120 gr cacao amaro in polvere
2 uova grandi
150 gr zucchero di canna
1 pizzico di sale
1 cucchiaio essenza vaniglia
1 bustina lievito dolci
100 gr mandorle tostate
50 gr cioccolato fondente al 50%

Procedimento:

Centrifugare le lenticchie scolate e leggermente asciugate in un panno. 
Per intenderci io ho usato le lenticchie nella lattina, quelle che si trovano al supermercato.

Aggiungere il latte vegetale e le uova.
Unire le farine con il lievito, il cacao e il pizzico di sale.
L'olio e l'essenza mescolando accuratamente.

Tostare e triturare grossolanamente le mandorle, aggiungendole al composto, mescolando ulteriormente.
Versare in una teglia quadrata 20x20 cm foderata di carta forno.
Spezzettare il cioccolato e aggiungerlo in superficie.

Infornare a 180° forno statico per 25 minuti.

Sfornare quando la superficie avrà delle crepe e  centro del dolce sarà asciutto con la prova stecchino.
Far raffreddare su una griglia prima di tagliare a cubi.

Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di Kucina di Kiara







24 commenti:

  1. La cucina audace!!! E' quello che mi piace ^_^ Questi brownies sono la fine del mondo.

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    1. guarda giuro che non sembra ci siano le lenticchie, mio marito ha strabuzzato gli occhi quando gliel'ho detto! o_0

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  2. Bellissime! Mi hai "rubato" l'idea, l'avevo pensata anche io per il contest, sei stata più veloce!!!

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    1. eeeee Leti le avevo in mente da un po' ma non trovavo mai il tempo poi quella mattina ho detto 'o ora o mai più' e l'ho preparato......ho avuto le ali ai piedi per una volta....

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  3. Cara Vale, posso dirlo...qui l'effetto wow c'è tutto!!! Mi hai davvero stupita con questa meravigliosa ricetta! Complimenti davvero di cuore per l'originalità! Grazie per aver partecipato al contest! In bocca al lupo!!!

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    1. Crepi Kiara.....crepiiiiiii.......è stato comunque bello mettermi in gioco con un ingrediente così 'strano' per un dolce....ma arriverò presto con la proposta salata.....

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  4. Una bella idea. Mi piacciono molto gli abbinamenti di questo tipo. Che buoniiii.... :)

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  5. Adoro il gusto pastoso delle lenticchie e in un dolcetto deve essere strepitoso..complimenti Vale!!!

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    1. in effetti le lenticchie precotte in lattina hanno conferito la giusta umidità al brownie....le ho adorate dal primo morso ;-)

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  6. UN DOLCE DAVVERO CURIOSO!!!!!HAI AZZARDATO MOLTO QUESTA VOLTA, TI AMMIRO PER QUESTO CORAGGIO!!!!!COMUNQUE MI PIACE MOLTO QUESTA RICETTA!!!!!BRAVISSIMA!!!!BACI SABRY

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    1. boh mi sono detta se è buono pubblico altrimenti cestino e non ci penso più....mi è andata bene devo dire la verità!

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  7. Più originale di così ??!!! Wow!!! Le lenticchie in un dolce proprio non ci sarebbero mai venute in mente, che curiosa questa ricetta , bravissima!!!

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  8. visto che buoni i dolci con le lenticchie! che invitanti questi brownies!!! complimenti!

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    1. proverò anche la tuo torta Ale....perché mi sa che è ottima come questi brownies

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  9. Le lenticchie in un brownie???
    Mi conquisti e mi incanti.... questo dolce mi sa di magia :)
    Un bacione!

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  10. Una ricetta veramente originale!! brava ;) complimenti

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  11. Lo sai che nulla mi sconvolge, vero?
    Questo lo metto in lista!!! Baci cara

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    1. ahahaha Angela.....se lo dici tu.....io ti credo!

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  12. Adoro sperimentare e questo brownie mi incuriosisce non poco! Brava Vale, complimenti e in bocca al lupo per il contest! Ti abbraccio :) <3

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    1. Crepi Vale.....e grazie!Ci vuole un po' di incoraggiamento, perché le ricette sono tante e tutte golose!

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